您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-06 09:57  
【廣告】









藜麥和小米都有什么功效?
藜麥的主要食果在于:
1、堿不落有機藜麥的蛋白質為“完全蛋白”,含9種人體必需的氨基酸(質與量皆與肉類蛋白質相當),包括在植物性糧食中少有的“賴氨酸”。
2、堿不落有機藜麥的GI血糖生成指數低(GI:35),非常適合三高患者作為主食長期食用。
3、富含膳食纖維,能夠減肥塑身。
4、堿不落有機藜麥的鈣元素含量很高,遠超其他粗糧,更是小米的2.95倍。
5、不含麩質,不會引發過敏,適合作為嬰兒、孕婦的輔食。
小米的食療情況則在于:
1、去胃脾中熱。
2、維生素和礦物質含量豐富。
3、小米的蛋白質主要有谷蛋白,其內含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。但不含賴氨酸。
4、除熱,治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。
藜麥的特性使得它具有哪些優勢?
胚芽占比極高,完全蛋白食材。藜麥的營養特點之一是胚芽占比極高,胚芽占種子的30%,且具有營養活性,這是很多谷物不具備的。藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物,藜麥的蛋白質含量高達16%-22%,品質與肉類相似,全蛋白的藜麥,恰好填補了大米中缺乏的蛋白質,給我們的營養補充。因此,大米中缺乏的礦物質、維生素、膳食纖維等營養元素,在藜麥這里,都被填補上。因此,藜麥摻著大米吃,確實是不錯的選擇。
而藜麥作為能手,在多種谷物中,是不可多得的主食。藜麥的升糖指數只有35,膳食纖維素含量高達7.1%,,而且含的高纖維碳水化合物,高纖維碳水化合物消化緩慢,可以保障餐后血糖水平不會升高太多,減少的幾率。研究證實,規律性地食用藜麥會減少二型的發生。
藜麥的價格為什么差異這么大?
首先是種植,根據公開的媒體報道,一般合作社和種植戶簽訂的種植合同,收購價格在10-15元一斤。這個就是沒有經過任何加工,帶有雜質(比如秸稈)的成本。
原糧還不可以出售(比如,藜麥籽粒的包衣上帶有苦苷,會造成澀味)所以要加工,要有機器,要經過脫皮、除塵、水洗、色選、包裝等環節,除去秸稈等雜質,這個環節總體要損耗20%多。這個就跟稻谷到大米的加工過程一樣。經過這個過程,成本就上升到14到19元一斤了吧。
然后從加工廠的手里出來,還要經過稅金,運輸費用,相關部門的檢測費用(食品安全也是為了大家),倉儲成本,包裝成本,人員工資,正常利潤等。以運輸成本為例,物流成本3-5元/公斤,快遞成本6-10元/公斤,這個比較合理吧,那到了批發商的手里就至少要19-24元一斤了。
那么某些沒有種植基地的廠家 從西北青海高原或是東北遼寧或是山西忻州的產地,跨越長途的運輸,而且藜麥對倉儲要求的干燥,低溫等要求對高溫多雨的南方是很大的挑戰,倉儲成本大大提升,這樣的話藜麥成的成本大約會在25-30元一斤。
吉林單氏米業具有自由種植基地和加工工廠,因此隔絕了中間商加價的過程,是的藜麥的價格更貼近消費者。
還有很多朋友反饋,吃了藜麥后渾身有勁。
1、藜麥富含蛋白質,媲美牛肉和奶粉,有人體所需要的全部必須氨基酸,也很容易吸收,比豆制品的蛋白質更易吸收。而蛋白質是肌肉的材料,所以吃藜麥可以強健我們的肌肉,自然有力量。
2、藜麥含鉀非常豐富。鉀對維持人體細胞功能和體內酸堿平衡以及改進心肌功能很有益,缺鉀會表現沒勁,胸悶心慌、全身乏力、食欲不振等,所以醫學上有注射提高一個人的精力。鉀和鈉共同維持著水平衡和適度的神經、肌肉沖動,鈉攝入量越高,鉀的需求量越大。現代的餐桌普遍口味偏重偏咸,所以普遍都是缺鉀的。