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家常燒餅”的做法。一款迷你版的小燒餅，不僅精致小巧，而且制作過程也十分簡單。學會可以在家做，皮酥的直掉渣，真的超好吃。【食材清單】：主料：面粉配料：酵母、白糖、雞蛋、白芝麻、黑芝麻調料：鹽、芝麻香油、椒鹽、芝麻醬【步驟一】：準備好300克面粉，并加入3克酵母，為了促進酵母發酵，這里我們再加入白糖5克。用160毫升的清水和面，邊倒邊攪拌直至沒有干面粉，下手把面粉揉成一個稍軟點的面團。之后用盤子蓋住，密封發酵一個小時，發酵至原來的兩倍大就可以了。

步驟四】：把剛剛準備好的油酥，倒在搟好的面片上，并用刮板刮均勻，然后撒上一層干面粉，方便燒餅分層。之后我們把面片從上往下折成長條，再切成大小均勻的面劑子。記住油酥不要抹太多，薄薄的一層即可，油酥太多的話，我們卷的時候容易把它擠出來。【步驟五】：把面劑子抻長，先左右對折，再上下對折并把封口捏緊，隨后團成圓面胚，放在案板上備用。再準備一個蛋清和一把白芝麻備用，如果覺得色澤太單調，可以再加少許黑芝麻。然后我們把圓面胚按壓成小餅，均勻的刷上蛋液，增加餅皮的黏性，防止芝麻脫落。

燒餅很多人都愛吃，再隨著各地人的喜歡，發展成一些不同口味的燒餅。有油酥的、肉餡的、芝麻醬的。總之喜歡什么餡的都可以把它做成燒餅。在家沒事閑得慌，唯有美食可以解愁了，現在宅家的辦公的人還是挺多的，閑來無事，只有做做美食，打發時間了。不管是饅頭包子還是油條豆漿，以前想吃想做的，都在這超長假期里做了個遍了，做出來不管好不好吃，總之是做了的，滿足的自己大展廚藝的心也是好的。宅在家里這段時間，也有了更多的閑暇時間給家人做飯，平時準備稍微簡單一點的面食就可以，比如說家常一些的包子、花卷這些面食就足夠用了。

芝麻焦燒餅是河北省大名縣傳統名點之一，已有百年之久。芝麻焦燒餅為圓餅形，兩面沾有芝麻，有咸焦燒餅、甜焦燒餅之分。咸焦燒餅為開口笑形，外焦里嫩，外皮呈金黃色人的食欲，咬上一口，面與芝麻經過烤制酥脆香味撲面而來，焦燒餅蕊是軟香的發面，摻和著茴香、花椒面與鹽的香味，另具一番味道，回味無窮，使食客們欲罷不能；也有食客加上辣片，煎雞蛋、煎火腿腸，各有獨特味道。甜焦燒餅為圓形，但是不開口、心是空的，吃上去甜甜的，很好吃，深受孩子們的喜愛。