您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2020-12-12 05:16
【廣告】
?香菇用途及種類
香菇又名菰菇、花菇，屬傘菌目，側耳科，香菇屬，香菇肉質肥嫩、香味濃郁、味道鮮美，經常食用香菇可以促進鈣質的吸收，可防止兒童患佝僂病，以及孕婦產婦和接受陽光少的人的骨骼軟化癥，香菇不僅營養價值高，而且還有較高的藥用價值，是一種的藥用菌，香菇中含有的香菇素和香菇多糖，能誘發人體干擾素的形成，是的促進劑，能夠預防和多種疾病，香菇是一種食藥監用的美味食用菌。
?未來幾年食用菌全程機械化設備發展趨勢判斷
未來幾年食用菌全程機械化設備發展趨勢判斷
1.食用菌工廠化率將加快 當前食用菌工廠化率還不到 10%，但隨著大型食用菌工廠的興起，個體生產和散戶經營成本越來越高，已經無法和大工廠競爭，大量的散戶將退出市場，當前食用植類上市公司已經超過 15 家，新三板也有近二十家企業，這些上市公借助資本的力量將圈地，行業將加速整合，工廠化進程將加快。規?；?、工廠化設備必須通過設備來保障，后期食用菌生產設備一是量的需求將增加，二是將向大型化、自動化、智能化發展，現有的產品將面臨著升級換代的機遇。
2.將有更多的設備進入農機補貼目錄 機械化、規?；?、工廠化食用菌生產，可大大提高工效 3倍～25 倍，提高生產效率，還能提高產品品質，且不受季節限制，只要是規模化生產，必需要靠機器和設備來保障。當前除了十幾家主板或新三板上市公司外，更多的食用菌生產者是合作社組織，這些組織比工廠小，但是規模又比個體戶大，合作社的需求也介于兩者之間，一般買不起全程機械化成套設備，但是粉碎機、攪料機、裝瓶機、消毒機、挖瓶機和烘干機這些關鍵設備是少不了的。預計后期除了浙江和江蘇等省以外，其它的省將陸續將食用菌生產設備納入地方補貼目錄，一旦進入補貼目錄，食用菌設備的“潘多拉魔盒”將打開，屆時農機行業將出現一個全新品類，這個品類將像烘干機、無人飛機一樣出現需求量的爆發式增長。
?野外食用菌產業十分重要
食用菌產業十分重要，大有可為
云南已知的食用類多達900余種，其中90%以上為食用菌，自然產量高達50萬噸以上，是中國食用類豐富、產量的區域，沒有之一！
食用菌分布在全省16個地（州）、市，是廣大山區農戶重要經濟來源之一。特別是隨著生物多樣性保護日益受到重視，其地位和重要性更加突出。目前，生產加工營銷的企業有400多家，直接從業人員20多萬人。
據不完全統計，2018年，云南省全省實現食用菌產量56.07萬噸、產值140.66億元，綜合產值300億元以上。其中食用菌產量16.26萬噸、產值100.37億元，栽培菌產量39.81萬噸、產值40.29億元。
云南食用菌可持續利用是云南食用菌產業發展的前提，在提高食用菌的自然產量的同時，加強食用菌就地保護基地的建設，充分利用云南豐富的自然資源和優越的氣候條件通過遷地保護，把菌根化苗造林和生態環境治理相結合，提高塊菌、干巴菌、美味牛肝菌、雞油菌等名貴菌根型食用菌的產量和質量，增加當地居民的收益。其次，加強宣傳培訓，增強農民對食用菌保鮮安全認識；建立全程質量安全保障體系，加強食用菌質量安全控制技術研究開發，以標準制(修)訂、檢驗檢測技術和全程質量安全保障體系等方面為重點，提高產品質量，確保產品安全，加速云南食用菌向標準化、國際化方向發展。
