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發(fā)布時間：2021-01-19 21:13
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一臺好的饃片機(jī)不僅可以做出美味的餅，在餅的外形上也可提供幫助，影響?zhàn)x片機(jī)質(zhì)量的因素有鋼材、導(dǎo)熱油等因素，饃片機(jī)的制作材料主要是鋼材，鋼材的質(zhì)量直接影響機(jī)器的質(zhì)量，好的材質(zhì)可以有效地延長機(jī)器的使用壽命，并且出現(xiàn)問題的幾率也會降低。
其次就是導(dǎo)熱油，使用饃片機(jī)時，次油使用壽命一般三到五面，油一般使用六到十年。選取包裝饃片時，需注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，尚在保質(zhì)期內(nèi)的饃片。鋼材加上導(dǎo)熱油的內(nèi)外結(jié)合促使導(dǎo)熱油的運轉(zhuǎn)，提高它的使用壽命。機(jī)械的使用注重的還有節(jié)能，節(jié)能的機(jī)器更受用戶朋友的歡迎，饃片機(jī)的使用按照運轉(zhuǎn)一天的時間來算，和傳統(tǒng)的機(jī)器相比節(jié)省兩三百的成本，作為用戶來說已經(jīng)是很大的節(jié)省空間了。
安裝
1、所有的電源設(shè)備和電路聯(lián)機(jī)必須由專業(yè)的電器人員根據(jù)安全標(biāo)準(zhǔn)去安裝。
2、檢查安裝地方：
在安裝設(shè)備前，請根據(jù)說明書上的內(nèi)容檢查電器的連接是否按要求連接好。
3、膠腳：不要使用沒有安裝膠腳的產(chǎn)品。膠腳一定要牢固地連接在設(shè)備上。
4、安裝位置要求：
（1）產(chǎn)品一定要依照指示放置在穩(wěn)固的地方
（2）請將產(chǎn)品放置在容易連接電線和容易正常維修的地方
（3）建議烤爐后背離墻至少50cm距離，可自行安裝排氣管道，以保障烤爐排氣的暢通，同時烤爐的頂部和左右兩側(cè)，不允許有障礙物，以保證烘爐的散熱和排氣
（4）所有的烤爐一定要放置在穩(wěn)固的桌子之上或器架上。
（5）如果產(chǎn)品被放置在靠墻的地方，請遠(yuǎn)離物體
（6）請將產(chǎn)品裝在一個通風(fēng)良好，配備有良好滅火器材的地方。
5.使用前請把產(chǎn)品表面的膠膜除去
6.電器連接
1）對電源線的連接一定要依照電器安全標(biāo)準(zhǔn)。
（1）電源線的連接：用一個適當(dāng)?shù)穆萁z刀將電纜牢固系緊并固定好。
2）連接時請依照連接圖表操作。
（1）在連接之前先查看電壓和頻率等資料是否符合產(chǎn)品參數(shù)上的要求參數(shù)。
（2）請在產(chǎn)品與電源線之前安裝一個雙極開關(guān)，當(dāng)機(jī)器是在運轉(zhuǎn)的時候，電壓誤差不能超過±10%。
饃片蒸制過程中易出現(xiàn)的問題和解決辦法
1．表面易塌陷
解決方法：
①成型時有斷層，成型時注意排出氣泡，使面團(tuán)內(nèi)外形成均一整體
②面團(tuán)醒發(fā)速度太快，可降低面團(tuán)發(fā)酵溫度
③蒸汽不旺，可旺火急蒸
④酵母后勁不足，可增加酵母添加量發(fā)面
⑤面粉質(zhì)量差，筋力不夠，可采用好一點的面粉（
2．饅頭過于膨脹蓬松
①醒發(fā)時間過長，可縮短醒發(fā)時間
②面粉筋度不夠，可采用筋力強(qiáng)的中筋面粉
③酵母用量太大，可適當(dāng)降低酵母的使用量
3．饅頭表面不白
①面粉質(zhì)量差，可采用質(zhì)量好的中筋粉和添加饃片專用改良劑
②成型不好，成型時要保持面團(tuán)表面光潔，可適當(dāng)壓面，撒些干粉
自己可以做一些干膜片來吃：
烤面包、饅頭的火候要注意，烤至金黃色即可，不要烤糊。其次，胃腸不好的人不宜吃得過多，每次1～2片即可。
還有，飲食調(diào)養(yǎng)重要，飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無鐵器、硬物，并及時清理，使用前將接面盤拉出。還可以在平時吃些奘靈水蘇糖來調(diào)理胃腸，護(hù)胃，奘靈水蘇糖可以增殖胃腸內(nèi)有益菌群，減少有害菌的繁殖，使胃腸內(nèi)生態(tài)平衡菌群平衡，從而修復(fù)胃腸黏膜保護(hù)胃腸不受傷害，同時還能促進(jìn)胃腸蠕動推送大便!
