山西商用電磁大鍋灶的優點可量尺定做 科億明檔廚房設備

大鍋灶是采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。科億廚業不斷努力完善售后服務體系，建立了以誠信服務為核心的銷售系統和售后完善的服務體系，為每位顧客提供好的產品和服務。

大鍋灶可單氣、單油、油氣兩用一、炊用燃油大鍋灶 本公司生產的燃油大鍋灶，燃料為柴油，改變了以往只使用煤炭燃料的缺點，通用性強、使用方便，是一種節能灶具。它適用于賓館、飯店、工礦企業等單位食堂烹飪菜肴使用。特點及技術參數：本燃油灶風機霧化混合燃燒技術燃燒充分、無塵、少量積碳、無環境污染；商用電磁灶與燃氣灶相比有什么優缺點隨著人們生活水平的不斷提高，制作工藝的不斷提升，各種各樣的家用電器開始進入到人們的生活中去。火焰溫度隨意調節，火大火猛、熱、結構合理、操作使用方便。

傳統的土灶臺大都是由磚石砌成的，基本燃料是木柴和干草。使用的灶具，前面是火門，用于添柴，后上方有煙道。當時的灶具還沒有用風箱，為了引燃或鼓風，有人在拿吹火筒吹火。古代的灶具不僅用于烹飪，也用于制酒或熬鹽。灶臺多為方形，上面開圓口，以放釜和甑，前有火門，后有煙道。

1、火力大、受熱均勻、鍋滾快、省木柴（省柴50%）；學校食堂廚房設備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設備大同小異。

    2、隔熱好（燒柴時灶體不熱，灶口與臺面接觸處不熱）；

    3、使用生鐵鍋與灶口不用粘、刷鍋方便省時（省時70%）；

    4、燒柴時鍋邊不冒煙、煙囪只拉煙不拉火苗；

    5、安裝方便、價格低。