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蚯蚓飼料的調制和發酵工作

2.飼料的調制和發酵工作，是蚯蚓養殖的重要物質基礎和技術關鍵。蚯蚓的飼料來源很廣，凡是無毒的有機物質，如畜禽的糞便、各種植物、果皮、蔗渣、爛水果等，經過發酵腐熟后，均可作為蚯蚓的飼料。蚯蚓的生長繁殖，需要多種營養物質，主要的營養指標是碳氮比例。氮素飼料和碳素飼料不宜單獨使用，必須適量搭配，使其比例調整在20—30之間

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30.蚯蚓的用途很廣，干蚯蚓具有極高的藥用價值。用牛糞養殖“太平二號”大紅蚯蚓，生長期2-3個月，可畝產鮮蚯蚓2000公斤左右，干蚯蚓(藥品名稱為地龍)市價達到80-170元/公斤，鮮蚯蚓每公斤15-30元，蚯蚓糞200-400元/噸，每畝收入可超過3萬元。養殖三億三千條蚯蚓就可以每天處理100噸的造紙污泥。日本利用蚯蚓每月可處理這些廢棄物多達3000噸，在美國利用五億條蚯蚓，每天可處理200噸工業廢物。這其中所需要的蚯蚓數量龐大，可想而知這其中又有多大的養殖空間可以供養殖者利用，不僅帶動了經濟的發展，并且切實有效的解決了一部分的環境污染的難題，養殖蚯蚓是確實可行的養殖項目。

蚯蚓外來種與生態系統的關系以及蚯蚓對變化的響應和影響是兩個值得關注的問題。土壤本身的復雜性，蚯蚓自然歷史和生物地理學知識的缺乏，野外控制蚯蚓群落方法的滯后等都限制了蚯蚓生態學的發展。

近些年來，世界上一些開發蚯蚓食品的貿易正在逐步增加，每年正在以20%的速度增長蚯蚓作為食品富含蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質、維生素和微量元素等。