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發(fā)布時間:2021-03-20 20:09  
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羊屠宰機械,羊頭打毛機肉羊宰殺加工工藝毛羊V形皮帶輸送機該機器設備用于毛羊的運送,V形皮帶輸送機國際貿(mào)易總寬可調(diào)式,輸送帶為尼龍帶,有益于清理及維修,電機為變頻電動機,可根據(jù)班總產(chǎn)量及學習情況調(diào)節(jié)皮帶輸送機速度,可適合各式各樣宰殺量。修整去完內(nèi)臟,還要進行體修割,可以用刀修去體表面的血污、胸腺、殘毛及軟硬骨等雜物。皮帶輸送機前端工程師與平板接納臺相連,可將毛羊馬上掛在放血線上與線下,操作過程方便快捷,減輕員工的勞動生產(chǎn)率。重要技術(shù)參數(shù):額定電壓380VAC;控制工作頻率:24VDC;電機功率:1.5KWX2;速度可調(diào)式青島特恩特機械設備制造企業(yè)技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)加工羊屠宰機械,宰殺自動生產(chǎn)線
羊瀝血輸送機是在羊被麻電至昏,后對羊提升到自動式瀝血線后的同歩瀝血機械設備,羊在輸送機運行的全過程中血隨輸送機引入瀝血池,一整只羊在輸送機的瀝血全過程一般在5分鐘鐘左右,這是在消化國外專業(yè)性的大部分,并依據(jù)改進,科技創(chuàng)新等,是中國肉羊瀝血的先進設備,融進于大、大中小型的屠宰廠。↓沖洗用32℃左右溫水,由上到下沖洗整個D體內(nèi)側(cè)及鋸口、刀口處。該設備制作工藝細膩,可運送規(guī)格不一樣的羊體,關(guān)可根據(jù)加工工藝不一樣屠宰廠的結(jié)構(gòu),運送全過程全部由工業(yè)設備及鏈條傳動自動控制系統(tǒng)。
7.同歩檢疫
與宰殺實際操作相對性應,對同一只羊的頭、蹄、內(nèi)臟、體等統(tǒng)一序號開展檢疫。分割好的部位肉真空包裝后,放入冷凍盤內(nèi)用涼肉架車推到結(jié)凍庫(-30℃)結(jié)凍或到成品冷卻間(0-4℃)保鮮。
7.1
頭蹄部檢查
7.1.1
頭頂部檢查
檢查鼻鏡、牙齦、口腔粘膜、舌及舌體有無水皰、潰爛、爛斑等。必需時割開下顎淋,檢查樣子、顏色及有無發(fā)脹、積血、、萎縮灶等。
7.1.2
蹄部檢查
檢查蹄冠、蹄叉肌膚有無水皰、潰爛、爛斑、結(jié)疤等。
7.2
內(nèi)臟檢查
取下內(nèi)臟前,觀查胸骨、腹部有無積血、黏連、纖維素性滲出液。檢查、肺、肝、腸胃、脾、,剖檢淋、肝門淋、腸系膜淋等,檢查有無變病和別的出現(xiàn)異常。 





二、屠宰前的管理方面
宰前管理方法關(guān)鍵就是指宰前休息。4發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的,隔離觀察,確認無異常的,準予屠宰。屠宰前,讓羊得到 充足的休息,能夠降低羊的現(xiàn)象,進而有利于放血,提升屠宰品質(zhì)。一般休息的時間為24小時,在休息全過程中,也要禁食。(字幕--休息的時間為24小時,另外要禁食)。
禁食期內(nèi),要提供羊清理、充裕的飲用水,便于于使羊的食管清洗整潔??墒?,在宰前3鐘頭要停水,那樣不但有利于放血充足,還可以提升牛肉的耐藏性。
完成了屠宰前的管理方面后,就可以進到實際性的屠宰環(huán)節(jié)了。 








