凍干芒果片生產(chǎn)廠家貨源充足 益匹馬凍干草莓

凍干果蔬脆bai片（凍干果蔬脆）是將蔬菜或者水果du先進(jìn)行低溫冷凍，zhi然后再dao放在真空條件下加溫干燥，使食品中經(jīng)冷凍而結(jié)成的水分由固態(tài)直接變成氣態(tài)得到揮發(fā)。

食品是在真空條件下脫水的,食品內(nèi)部的組織和脈絡(luò)系統(tǒng)受到的破壞很少,復(fù)水后可恢復(fù)到原來(lái)食物的性狀和滋味。一般都是小包裝,所以攜帶也十分方便。

將這一大包的脫水蔬菜倒進(jìn)大碗里，小小的一塊面餅就被淹沒(méi)了，感覺(jué)等下泡開(kāi)之后會(huì)是只能吃蔬菜了。注意漂洗須在切片后24小時(shí)內(nèi)完成，以免蒜片因氧化作用而產(chǎn)生有色色素，影響成品的色澤。等到倒入一壺開(kāi)水之后，沒(méi)過(guò)多久，碗里面的開(kāi)水就全都被蔬菜吸走了。燙漂后的馬鈴薯物料均勻地?cái)傆谥窈Y上進(jìn)行脫水，其溫度以60~65℃為宜，待含水量降低到剛以下時(shí)，即完成脫水。脫水蔬菜因其易于貯存和運(yùn)輸，食用起來(lái)又比較方便，受到了很多人的喜歡。

風(fēng)干、真空脫水等技術(shù)，基本上都能保證原菜的風(fēng)格。由于一些發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜生產(chǎn)成本加大，不少國(guó)家和地區(qū)都愿意從我國(guó)進(jìn)口廉價(jià)的商品蔬菜。而在林林總總的保鮮技術(shù)中，新興的凍干加工工藝似乎更受到有關(guān)的認(rèn)可。

可采用凍干技術(shù)加工的農(nóng)產(chǎn)品品種理論上有數(shù)百種之多，但由于受各種因素的限制真正被市場(chǎng)所接受的品種卻比較有限，而且絕大多數(shù)品種的市場(chǎng)均在國(guó)外。提起荷葉茶，很多人首先想的的是減肥，沒(méi)錯(cuò)，荷葉茶是減肥的一個(gè)上佳飲品，但是很多人對(duì)于荷葉茶的制作工藝流程卻知之甚少。

里面就有一小包的脫水蔬菜，很多人都在反應(yīng)說(shuō)，為什么不能多一點(diǎn)呢？為此我特意從網(wǎng)上買了一大包的脫水蔬菜，然后回來(lái)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。在脫水蔬菜的制備加工中，有關(guān)脫水馬鈴薯的工藝方法很少，并且市場(chǎng)的供需已經(jīng)很銘明顯，一般的工序多是包括原料清洗、去皮、切分、浸泡、燙漂、硫處理、脫水和包裝等。烘干應(yīng)根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時(shí)間、色澤及烘干時(shí)的含水率。而且大蒜素經(jīng)充分氧化，效果更強(qiáng)。但是大蒜辣味素對(duì)胃腸道有刺激作用，一次性大量服用對(duì)消化道強(qiáng)烈刺激有副作用。所以不宜一次性大量服用。