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發布時間:2020-12-20 14:40  
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色拉油5千克的制作方法
色拉油5千克。制作:1、將A料中所有的椒類原料,入攪拌機絞碎成蓉。2、將B料中的香料用清水清洗一遍,浸泡5分鐘備用。3、鍋下色拉油,燒到三成熱時下泡好的香料和蔥、姜片小火熬香將料渣撈出,下豆豉、各種椒類、各種辣醬、姜末、蒜蓉,小火熬10分鐘,然后下味精30克、白糖30克、雞粉20克、蠔油30克、啤酒半瓶熬5分鐘,停火,加蓋靜置24小時。


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