順德電磁爐工作原理詢問報價 商用電磁爐

電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種節能櫥具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生。目前市場上的電陶爐，與電磁爐的結構及其類似，區別是電陶爐采用的發熱盤或者發熱絲加熱，電磁爐采用電磁線圈。

技術前沿：電磁加熱or電熱管加熱

     加熱與我們的生活息息相關，許多工業、制造業和食品行業也離不開加熱。那么我現在用專業的角度來講講加熱吧。首先用物理定律來說的話加熱就是用其他的一些能量轉換為熱能，根據能量守恒定律來說；熱能是不可能憑空得來的，要得到熱能總要經過一定的能量交換。而在交換的過程中作為用來交換的能量能不能全部轉換為熱能或者能轉化多少百分比就關系到效率的問題了；所以電磁爐必須具有優良的絕緣性能和防止湯水油漬滲進機器內部的功能，面板要占據火鍋電磁爐整體成本的一部分，而其材質的好壞更是直接決定了電磁爐的品質高低性能優劣和使用壽命長短，挑選面板時要看面板是否平整，有無凹凸或傾斜，選擇平滑無損的。今天跟大家講講用目前用電能轉化為熱能的兩種技術的各自的差別吧。

     目前市場上用電加熱的技術主要有兩種：用渦流加熱感應的電磁加熱技術，和用自身發熱管導熱的加熱技術。電熱管加熱的技術比電磁加熱的技術出現的時間是要早的，那么這兩種對比誰的效率更高呢？需要提示的是，當電磁爐在工作中如發現其內置的風扇不轉，要立即停用，并及時檢修2。從它們的工作原理就可以知道，電熱管是由自身通電產生熱能然后再傳導到介質上的，時間久了電熱管上面會附著一些雜質，因為發熱管本身的材料在加熱的條件下很容易和水分子發生化學反應，而化學反應所產生的產物就是上面所說的雜質。隨著時間的推移這些雜質會越堆越多，嚴重的影響熱效率；而電磁加熱是通過純銅的線圈產生磁場渦流是金屬的自身發熱；在這個過程中線圈是不直接與加熱的對象接觸的，大大的減少了能量轉換過程中的熱量的浪費。電磁加熱的熱效率一般都有90%以上，而發熱管加熱的話只有40-50之間。

     發熱管和電磁加熱的線圈的使用的壽命又如何呢？如果把電磁爐商用和家用比作兩岸的話，那么220v和380v電壓的區別就是立在中間的鴻溝和河流。由于發熱管是通過通電使自身發熱，長期在高溫下是的它的壽命非常的短，而且它的熱效率也是越來越低。用過電熱棒來熱水的都應該可以察覺到用久了表面會生銹，而且加熱的速度也越來越慢；其實它消耗的電量還是那么多的。一般電熱棒的使用壽命也不會很長。電磁加熱線圈是有純銅制作的，銅的化學性質非常不活潑，不會輕易與周圍的物質發生化學反應，這也是有些青銅能保存幾千年的緣由。而且電磁加熱的線圈是不直接和加熱的對象接觸的，因此電磁加熱一般使用的壽命都在五年以上。

     目前市場上的商用電磁爐也分成了兩種的流派，主要區別就在于加熱的方式不一樣；電磁爐基本上已經普及到各個家庭中去，不過有些朋友總是擔心家里的電磁爐會出現問題，實際消費者只要按照正規的方法去使用，電磁爐一般是不會出現問題的，那么我們到底該如何安全使用電磁爐呢。分為電磁加熱和電熱管加熱。電熱管加熱由于原材料成本低，所以價格也和電磁加熱不一樣。這兩種商用電磁爐的區別就在于上面說的主要兩點，至于怎么選擇，就要根據顧客的實際情況和自身的眼光了。

打造品牌形象

據2015年火鍋店用電磁爐市場整體的相關數據表示，電磁鍋爐廠家走創新品牌建設之路是不可少的。隨著互聯網的快速發展，人們生活水平的提高，消費者在購買電磁爐時越來越看重其企業品牌是否夠大，因為大品牌往往更容易獲得消費者的信任。

企業要想長遠地占據較大的市場份額，不可對代理商置之不顧，任其自生自滅，應時刻關注他們的發展狀況并及時給予支持和幫助，以不斷提高代理商的綜合能力。