西安趙家臘汁肉加盟連鎖咨詢客服 陜西趙家臘汁肉加盟

肉夾饃是一個名滿天下的美食了，然而雖然很出名，但是有著很多的地方并沒有這樣的一個美食售賣。不吃這樣的一個美食總是非常遺憾的。趙家臘汁肉夾饃，肉夾饃之中的佼佼者，現在這個項目也正是在招商加盟，讓你也有機會通過這個項目致富。

趙家臘汁饃夾肉有著悠久的歷史，在唐代，此饃曾為宮廷御點，安史之亂時，宮中御廚們流落到民間，在長安城內出售此饃大有名氣。西安趙家臘汁肉加盟連鎖獨具工藝，無限口味。獨居配方，口味獨特，在傳統的面醬基礎上，增加獨特的食材，市場上一定無法買到，品質正宗，不被模仿。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

肉夾饃，是陜西有名的小吃之一。說是“肉夾饃”，其實是“饃夾肉”。咬一口圓圓的肉夾饃，真是唇齒留香啊!香噴噴脆生生的兩層烙餅，中間夾著澆了鹵肉汁的剁碎了的深紅色的紅燒肉，肉汁的鮮味兒、脆餅的香味兒在口中久久不散，讓人回味無窮。

爺爺奶奶在西安生活了幾十年，自然學會了陜西名食肉夾饃的做法。我看著爺爺做肉夾饃，真是越看越饞。首先是和面，這個過程需要技巧，也很費時間。先要在盆子里倒上一些面粉，再加入適當的發酵粉，一邊加水一邊用筷子攪拌，當試著面絮的干濕程度剛好時，就把它揉成一個面團，放在盆子中間。爺爺還要給面盆用棉被和熱水搭一個“暖和的小窩”。我很好奇，就問：“爺爺，難道面也要‘睡會兒覺’才能吃嗎?”爺爺開懷大笑，說：“再過兩個小時，看它會變成什么樣子?一張桌子，幾個小板凳，就是一個肉夾饃攤，只要有賣的，就有人吃，肉夾饃以其熱饃涼肉，口味咸、鮮、香、酥、脆，開胃，不但是街頭小吃，而且登上大雅之堂。”這段時間，爺爺要把一大塊五花肉放進鍋里煮，也要兩個多小時，還要加進十多種佐料呢。

肉夾饃——乍聽來就是病句。“肉中豈可夾饃焉?笑話!”實則不然，這“肉夾饃”的稱號用的恰到好處。學語文的先生不可不知“賓語前置”，這兒正是如此。上世紀20年代，肉夾饃正式登上了飲食舞臺。吃過的人們都稀罕的像個寶，紛至沓來。久而久之，食客驚覺它的名兒聽起來咋別扭的很——饃夾肉。那老陜西兒方言脫口而出，不就成了“沒夾肉”?師傅們為避免歧義，就改了口：肉夾饃!如果您是小本創業者，如果您還在為選擇投資什么小吃項目而發愁，那么就選擇趙老廚加盟吧。意為肉夾于饃中。這響當當大名一亮，漢子叫起來爽快又干脆，先生讀出來上口還帶韻味兒，于是便口口相傳，名揚天下。直到今日，很少有人見怪了。

平時我們吃的肉夾饃，以為就是簡簡單單的饃夾肉，沒想到這么學問這么多品類這么多講究，今天我們就一起走進肉夾饃。肉夾饃和饃夾肉確實很令人糾結，其實也不難理解這與古漢語有關。肉夾饃，其實是'肉夾于饃'。買主為了強調肉美，也顧不得語言規范，直呼其為肉夾饃。還有一個原因就是陜西話說“饃夾肉”就是“沒夾肉”的意思，你腦補一下場景你問老板賣的啥，老板告訴你“沒夾肉”，你心想沒有肉還這么貴，你會買嗎？二是老潼關的餅子，外焦里嫩，條紋清晰，左云肉夾饃加盟，內部呈層狀。