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發布時間:2021-09-15 04:47  
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深冷分離法又稱為低溫精餾法,利用空氣中氮氣與氧氣的沸點不一致來分離氧氣和氮氣。由于氮氣的沸點(-196℃) 低于氧氣(-183℃),在液態空氣的蒸發過程中,液氮比液氧更容易變成氣態,而在空氣液化過程中,氧氣比氮氣更容易變成液態。
50年代末,由于宇宙空間技術的發展,作為火料所產生的大量液態氧的需要,促使空氣液化分離工業的飛躍發展。液氮的生產使空氣中所含78%的氮的大量液化生產成為可能,從而為冷凍食品工業新的應用開辟了途徑。
噴淋式冷凍設有三個冷凍區:預冷區、凍結區和均溫區。液氮經噴嘴成霧狀與食品進行熱交換,液氮吸熱蒸發成氮氣,氮氣又被用來預冷新進入的食品,這樣既利用了液氮的潛熱,又利用了液氮的顯熱,使冷量得到充分利用。
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氮氣氣密
檢查裝置氣密性的實驗。氣密性試驗主要是檢驗容器的各聯接部位是否有泄漏現象。介質毒性程度為高度危害或設計上不允許有微量泄漏的壓力容器,須氣密性試驗。