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喝酒臉紅是不是病主要是看喝酒后的狀態，如果只是單純的喝酒臉紅并不是病癥，只是體內稀釋酒精的酶含量不足而已，但是也有一定的酶含量，因此只能喝一點點酒，當體內的酒精把酶含量消耗完了之后，人們再喝酒就會出現臉紅的癥狀，并且很快就會讓自己處于醉酒狀態，如果再喝下去很快就會出現惡心、頭暈頭疼、渾身發熱、站不穩的現象，因此不足以證明喝酒臉紅就是病。汾酒歷史文化底蘊深厚，在白酒行業獨樹一幟，為行業所公認，是汾酒的核心競爭優勢之一。

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啤酒是以大麥芽為原料，添加啤酒花經過液態糊化和糖化，在經過液態發酵而成，雖然它的酒精含量低，但是它特別容易漲肚，喝了就要不停的跑廁所。而白酒是以高粱為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經過浸泡蒸煮、糖化發酵以及蒸餾貯存的工藝釀造而成。在這個時期，由于有了火，出現了五谷六畜，加之酒曲的發明，使我國成為很早用曲釀酒的國家。酒體警惕剔透，口感更是清香綿長，比起啤酒來，白酒的香氣更加醇厚，而且不易漲肚，缺點就是，喝多了容易上頭。

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老酒收藏體制尚不健全

酒類收藏的法律體制不健全;沒有專門的部門對其確認價值和市場規范。基于這些因素的存在，導致白酒收藏市場的諸多亂象，使收藏酒市場變得魚龍混雜。

文化底蘊和附加值不夠

應該說，珍品薈萃、獨具特色的白酒是記錄和反映我國酒業發展歷史的具體體現，白酒收藏與其他藝術品收藏一樣，收藏的是厚重的酒文化。然而，在魚龍混雜的酒類收藏市場中，各種品牌的收藏酒五花八門，有些根本沒有文化底蘊和附加值的所謂“收藏酒”也標出很高的價格，大有玩價格概念之嫌。白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。