濟寧沙麥豆堡供應量大從優「多圖」

豆沙小面包的做法

我們把它搓長條像這樣把它切成大小均勻的面劑，我們下15個左右的面劑即可撒上一些干面粉，然后像這樣把它們按扁備用。          

接下來我們準備80g左右的紅豆沙把它搓長條。下和面餅同樣數量的面劑。

然后我們把面餅用手調整成中間厚邊緣稍薄的面餅。包入紅豆沙用包包子的方法收口，包好之后我們把它放在案板上把它們按扁備用。 

全部做好之后我們用保鮮膜把這個做好的餅坯覆蓋。二次醒發至兩倍大大概需要20分鐘左右拿起來輕飄飄的即可。  

             

豆沙面包的制作方法

1.將除黃油和豆沙以外的面包材料按照先液體后固體的順序放入面包桶中，開動和面程序完成次和面后，加入軟化的黃油

2.再啟動一次和面功能，二個程序結束后面團已經可以拉出一長薄又韌的薄，這樣就可以開始做吐司了，收圓放入面包機中開啟發酵功能進行發酵

3.已經發酵完成的面團

4.取出發好的面團排氣后，將面團分成3等份，滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘

5.取一小碗放適量豆沙餡加少許水，攪拌成比較好涂抹的狀態

6.取一個面團按扁后搟成橢圓形，翻面后底邊壓薄涂上豆沙餡

7.自上而下地卷起，收口處捏緊搓長

8.依次將三個面團都搓成長條后編成三股辮收尾捏緊

9.收口朝下放進面包桶中，開啟發酵功能進行后的發酵

10.發酵至二倍大小時發酵完畢

11.在發好的面包表面先刷一層全蛋液，再撒上一層白芝麻

12.開啟烘烤功能時間設定為40分鐘，燒色選擇淺色開始烘烤，時間結束后將面包取出晾涼，涼透后再切片保存

隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑零食消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的個性

化方向轉化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閑零食市場開始快速發展，而且呈現出一片的繁忙景象。

主要分類有：堅果，棗類制品，蜜餞，干果，膨化食品，糖果，魚系列，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑零食一直是

深受廣大人民群眾喜愛的食品。

豆沙簡介

豆沙，或稱作豆茸，是東亞常用的甜點材料，是由磨成茸狀的豆混合了糖而成。通常以紅豆或綠豆作為餡料。中國北方的豆沙餡的做法是將紅豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。

南瓜小餅：

原料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙餡

制作： 1、南瓜去籽，洗凈，包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右（以南瓜肉粉熟為準）； 　 2、用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面團，分成小塊，包入豆沙餡成餅胚在餅胚表面刻上南瓜象形紋裝飾上南瓜皮，上蒸籠蒸4-5分鐘即可南瓜于粉的比例，以能和成面團為準。1、將面團中除黃油以外的所有材料混合揉勻，加入黃油揉至面團完全階段，放置室溫下發酵至原來的2。