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發布時間：2021-04-04 08:43
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【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
茶葉機械的使用，給我們制造出更好的茶葉提供了更大的方便，現在隨著各種不同的發展，各種茶葉機械也在不斷的更新，現在我們就來用茶葉機械辨別一下新茶還是已經泡過的舊茶，到底怎樣就會更好的發展，現在就做一個簡單的介紹。
當然，新茶比陳茶要好，這是指一般而言的，并非一定如此。適時貯藏，對龍井茶而言，不但色味俱佳，而且還具勝之美。又如烏龍茶，只要保存得當，即使是隔年陳茶，同樣具有香氣馥郁，滋味醇厚的特點。
【茶葉茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】滾筒茶葉炒干機廠家
滾筒茶葉炒干機廠家
制茶的工藝不同天然工序也就不同，不論是炒干仍是晾干都是制茶的一個過程，下面就介紹一下制茶的工序吧。
1.制茶工藝晾青：時刻先短后長，攤青先薄后厚。
殺青：是使用高溫處理新鮮的茶葉，使之變軟，堅持綠色，并失掉一部分水分，便于揉捻。
溫度：280～300℃。
意圖：使用高溫青葉中的催化酶，使酶失掉活性，堅持葉片綠色，借熱化學反響，消除葉中青臭、苦、澀味，轉化為具有花香醇味的殺青葉。
炒青主要的作用是迅速、徹底破壞酶的活性：
做青適度的鮮葉，水份和內含物質已轉化到一定程度，達到了烏龍茶的內質要求，必須及時迅速地抑制酶促作用，否則，做青葉繼續“發酵”，紅變過度，產生不利于茶湯的褐色物質。
2.繼續散失水份，準備茶葉塑型：
炒青青葉，葉溫迅速，葉細胞受熱膨脹，部分液泡，結合水釋出并蒸發，部分細胞液粘附葉表，葉組織卷縮柔軟，物理性狀改善。
【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
大家是否經常看見茶葉里關于“青”的名詞？
跟著茶葉機械廠家來看看這些“青”的正解。
殺青是制造綠茶、黃茶、黑茶的初制工序之一，也是形成這些茶類品質的重要工序。
◆◆ 蒸青 ◆◆
蒸汽殺青，簡稱蒸青，是制蒸青綠茶的道工序，是形成蒸青綠茶獨具品質風格的關鍵工序。目的是直接利用恰當溫度的蒸汽如果大家想了解更多相關信息，觀影前來咨詢、選購！
