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發(fā)布時(shí)間:2021-09-21 12:45  
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(2)分布:含水量小,有機(jī)質(zhì)含量豐富,為微堿性土壤。
(3)形態(tài)學(xué)結(jié)構(gòu):主要由菌絲組成,包括基內(nèi)菌絲和氣生菌絲(部分氣生菌絲可分化成孢子絲)。
(4)繁殖:以無(wú)性繁殖形式形成無(wú)性繁殖。
(5)菌落:在固體培養(yǎng)基上:干燥、不透明、表面為致密絲絨、彩色干粉。
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(1)定義:一類“非細(xì)胞生物體”,包括核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)成分,但其生存必須依靠。
(2)結(jié)構(gòu):蛋白殼和核酸(核酸為 DNA或 RNA)。
大小:通常病毒直徑約100 nm,病毒直徑200 nm,病毒直徑200 nm,病毒直徑小,病毒直徑28 nm。
(4)增殖:在病毒生命活動(dòng)中,寄生是其重要特征。病毒只能寄生于特定的中以存活。并且利用寄主細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境和原料快速增值。當(dāng)處于無(wú)寄生狀態(tài)時(shí),不能進(jìn)行獨(dú)立的代謝活動(dòng)。利用噬菌體的例子:吸附→ DNA注入→、合成→組裝、釋放。(吸附-穿入-脫殼-生物合成-組裝和釋放)。
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國(guó)內(nèi)食品行業(yè)在原料供應(yīng)、生產(chǎn)環(huán)境、加工、包裝、儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)上,質(zhì)量安全管理存在著嚴(yán)重的不適應(yīng)性。目前,與世界其他國(guó)家一樣,由致病微生物及其它有毒、有害因素引起的食物和食源性疾病是構(gòu)成我國(guó)食品質(zhì)量安全的明顯威助。
尤其是近幾年來(lái),一些企業(yè)無(wú)視國(guó)家法律,唯利是圖,在食品生產(chǎn)加工中不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),偷工減料、摻雜使假、以假充真,濫用添加劑,以原料發(fā)霉、變質(zhì)為原料加工食品,屢見(jiàn)不鮮。
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水微生物生態(tài)是由微生物個(gè)體、種群、群落和它們所在的水體環(huán)境在一定時(shí)間和空間范圍內(nèi)通過(guò)能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)構(gòu)成的自然生態(tài)。水可分為自然水體和人工水體。自然水體包括海洋、河流、湖泊、小溪等,人工水體有水庫(kù)、運(yùn)河、下水道、各種污(廢)水處理系統(tǒng)。
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