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發(fā)布時(shí)間:2021-05-31 06:18  
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武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年,是一家專(zhuān)業(yè)從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷(xiāo)售的公司。承接機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后服務(wù)。
廚房設(shè)計(jì)中油煙機(jī)排煙管道都有什么注意事項(xiàng)
1、如果灶具安置在陰臺(tái)一側(cè),就需要注意排煙管道是否通過(guò)樓房的過(guò)梁的問(wèn)題,原則上物業(yè)管理部門(mén)是不允許在過(guò)梁打孔穿越排煙管的。
2、煙道口要安排在吊柜柜體高度與進(jìn)深厚度之內(nèi),具體尺寸以上下煙口邊沿2000-2200之間 為佳,煙道口外沿與后墻的距離不大于250為宜。以保證在安裝完吊柜時(shí)排煙管在煤氣表及煤氣管道前部能有足夠的空間走引排煙管。
廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)
得到排油煙的風(fēng)量,就可以著手設(shè)計(jì)了:
針對(duì)預(yù)留油煙井的問(wèn)題,可以直接采用換氣次數(shù)法并取換氣次數(shù)上限,即適當(dāng)放大風(fēng)量來(lái)預(yù)留油煙井。
風(fēng)機(jī)風(fēng)量推薦按照1.2或者1.3方法計(jì)算。
凈化器的風(fēng)量一般要比風(fēng)機(jī)風(fēng)量稍大一些。
風(fēng)管內(nèi)風(fēng)速技術(shù)措施推薦為8-10,并且要保證2%的坡度,材料一般為鍍鋅鋼板或者不銹鋼(防腐蝕)。速度太小油煙容易粘在風(fēng)管上,太大風(fēng)管阻力會(huì)偏大。
排氣罩接風(fēng)管喉部風(fēng)速4-5
補(bǔ)風(fēng)風(fēng)量為排風(fēng)量的80%-90%(此排風(fēng)量可以視為油煙的風(fēng)量 通風(fēng)換氣的排風(fēng)量)
廚房排煙系統(tǒng)前室或共用前室,使用開(kāi)放式陽(yáng)臺(tái)、凹廊或不同方向的前室可開(kāi)啟外窗天然煙霧,樓梯上不得有排煙設(shè)施。使用建筑物的陽(yáng)臺(tái)、凹式門(mén)廊或在外墻設(shè)置開(kāi)放的外窗或排煙口,以進(jìn)行無(wú)組織的天然排煙。
運(yùn)水集氣(煙)罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán),與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣(煙)罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕,并需要對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善,目前大部分運(yùn)水集氣(煙)罩無(wú)法形成連續(xù)水幕,而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。
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