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藜麥是什么？

藜麥原產于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯等中高海拔山區。

具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長范圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上，適宜的高度為海拔3000-4000米的高原或山地地區。是印第安人的傳統主食，幾乎和水稻同時被馴服，有著6000多年的種植和食用歷史。

堿不落有機藜麥具有相當多的營養成分，并且藜麥的口感口味都容易被人接受。

在藜麥這種營養豐富的糧食滋養下南美洲的印第安人創造了偉大的印加文明，印加人將藜麥尊為糧食。

美國人早在80年代就將藜麥引入NASA，作為宇航員的日?？诩Z，FAO認定藜麥是一種單作物即可滿足人類所需的全部營養的糧食，并進行推廣和宣傳。

2013年是聯合國欽定的國際藜麥年。以此呼吁人們注意糧食安全和營養均衡。

如今，藜麥依然是炙手可熱的營養學家推薦的新的飲食方式，甚至是可以替代日常白米飯的存在。

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堿不落有機藜麥的營養元素都有哪些？

堿不落有機藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，胚芽占種子的30%，且具有營養活性。

堿不落有機藜麥的蛋白質含量高達16%-22%(牛肉20%)，品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸。

其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0。

堿不落有機藜麥不含麩質，低脂，低熱量(305kcal/100g)，低血糖(GI升糖值35，血糖標準為55)，幾乎都是常見食物里佼佼者。

沒有嘗試過堿不落有機藜麥的可以嘗試一下，從口感到營養都值得推薦。有想要通過藜麥收獲一桶金的您，堿不落藜麥更是好選擇，吉林單氏米業提供OEM服務，您有需求，請放心前來咨詢，隨時為您答疑解惑，24小時為您提供實施方案，讓你沒有后顧之憂！

藜麥作是假谷物？

堿不落有機藜麥雖然被稱為“麥”，但和我們日常食用的谷物卻是八竿子打不著的關系，你一定料不到它的近親竟是菠菜和甜菜。

因為植物科屬問題，藜麥和蕎麥、莧米一直被稱為“三大假谷物”。

藜麥種子顏色主要有黑、紅、白幾種顏色，其中黑、紅色的籽粒較小，白色口感較好。外面谷皮具有苦澀感，可保護籽粒不受昆蟲和鳥類的滋擾。

對于大多數人來說麩質是很普通的蛋白質，容易被胃腸道消化。然而少部分人卻不能消化麩質蛋白。

此類人群食用含有麩質蛋白的食物時，會出現乳糜瀉。而藜麥蛋白質含量高于小麥卻不含麩質，在口感上有一定的韌勁，因為籽粒很小，同時又具備軟糯感。其富含的礦物質，平均超過普通食物3倍以上。

堿不落有機藜麥易消化，卻消化的緩慢，營養物質在體內緩慢釋放，對消化系統、循環系統負擔小，是對身體非常友好的食物。它的升糖指數僅僅35，遠低于低升糖食物標準（數值是55），是大米的1/2，幾乎所有谷物里的。

吉林單氏米業擁有自有種植基地和專利的專業加工廠，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，可真空包裝，生產技術成熟，提供OEM代工服務，是您可以放心信賴的代工工廠。

藜麥的升糖指數只有35

由于藜麥的升糖指數只有35，食用后可大大降低升糖指數。再者，其富含氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，能夠保持血糖和血壓的穩定，減少和心臟病的發生。異黃酮和維生素E，有助于血液循環軟化血管，可明顯緩解、修復血糖快速升高帶來的癥狀。

因此，通過食用藜麥來改善血糖、控制乏力狀況的說法，是很有道理的。想要精力充沛地過好每一天，大家也可以堅持每天吃點藜麥！