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發布時間:2021-10-13 12:53  
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翁源縣翁城鎮客泉醇酒廠----地窖酒批發基地;
采用客家酒餅(酒曲)為糖化發酵后柴火兩次蒸煮,掐頭去尾,酒質純正無雜味,配有多種名貴中藥材,將其灌封于瓦埕之中,窖埋于泥土之下,經年余窖藏后,啟蓋其味醇香,入口柔,不上頭,具有、、、等功效,長期飲用,是養生自飲,送禮之佳品。
從前,紹興有個重男輕女的裁縫師傅,發現妻子懷孕后甚是開心,于是就釀了幾壇酒準備得子時款待親朋好友。不成想,他妻子生了個女兒,氣的裁縫把酒埋在了后院的桂花樹下。后來女兒長大成人倒也生的聰明伶俐,也繼承了他的裁縫事業,并與裁縫的愛徒結為夫妻。女兒結婚之時裁縫想到了埋在后院的幾壇酒,遂挖出來請客,一打開酒壇便香氣撲鼻色濃味醇??腿季茝S——雙蒸地窖酒價格,翁源地窖酒廠家客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好,客家地窖酒批發。于是,大家就把這種酒成為“女兒紅”。后來,倒也形成了風俗,生女兒就埋酒嫁女時用,稱“女兒紅”,生男孩就埋酒中狀元時挖出,叫“狀元紅”。
秋收后,釀上幾缸海紅酒,在殘冬臘月溫上一碗,驅寒,微醺時與家人閑談,抱著夜色酣然入夢。過去,一些富裕人家,多將酒藏于地窖,數年才取用,據說久藏的酒口感醇厚回味悠長,因此酒一般以陳為貴。等兒女婚嫁或其他喜慶日子開甕宴客。時光跨越千年,很多事物都被歷史的車輪碾壓、淘汰,但酒的濃郁香氣一直飄散到今天。因此,這里的家家戶戶都有酒窖、酒缸。
對于喝酒而言,只要理性選擇自己愛喝的酒就行了,不應該盲目跟風去追求那些有年份的老酒。
俗話說,酒是陳的香。自明清以來,美酒往往冠以“陳”姓,而時間的長短,成為人們衡量酒質的重要標準。
對于傳統工藝白酒來說,這樣說不無道理。
只有經過長時間的貯存,才能使酒體中物質成分穩定,減少白酒的雜味和刺激性,使酒體更加飽滿,風格更加醇厚。
冬天,尤其是北方的冬天,是一個萬物凋零一片肅殺的季節。冬天喝酒,無論是熱鬧還是寂寞,都別有一番滋味在心頭,至于是什么滋味,就看喝酒人的心境了。
無論悲傷還是快樂,白酒卻從不虧待每一個喝酒的人,造物主給人們寒冷,卻也給人一份來自糧食的精靈,一壺白酒,在冬季里,饋贈給人們的,是來自日月精華大地山川的滋養。