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發布時間:2020-12-09 14:17  
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對于食堂的管理向來都是非常熱門的話題,尤其是企業食堂。企業食堂的管理不僅要針對食堂,還要和企業的管理相互呼應。源甲餐飲作為深厚的餐飲品牌不僅在食堂承包商具有豐富的經驗,在餐飲管理上也有自己的想法。
所謂的餐飲管理是指企業、醫院、學校、工廠等根據需要將餐飲管理服務承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
37、各項優勢:
優勢一:專業化、規范化、標準化飲食服務管理公司。
優勢二:連鎖經營,統一采購、統一配送的大規模和統一管理方式,全新的管理理念。
優勢三:有條件嚴格按操作規程和加工工藝流程進行生產,能保證飯菜按標準出品。
優勢四:科學、規范廚務操作流程。
優勢五:對員工進行服務意識和操作技術培訓,提高員工的整體素質,提升生產員工技術水平。
優勢六:來自各地區的廚師,讓您領略廣東省飲食風味。
營養食譜管理:由深厚專業的烹飪營養師設計菜單。以人體對營養的綜合需求為依據,結合氣候變化及各行業的工作特點,制訂不同季節的營養食譜選擇使用。
公司已建立廚師培訓,針對菜色烹調,衛生訓練,養成禮儀教導以及勞工安全衛生等。我們把誠信合作,專業服務,計劃采購,微利原則落到服務細節中去,不斷努力進步的服務回報給客戶,我們相信覽全膳食一定會成為客戶的好助手,我們熱情歡迎您的來電!
在國家政策和市場趨勢的諸多變化影響下,公司領導居安思危,勵精圖治,帶領員工審時度勢,調整思路,務實求進更好服務客戶。在安全衛生環境治理中,實行每餐必檢,日日留樣,有疑必究的食品采購加工銷售供應鏈追查機制;在管理升級中,采取統一管理、規模經營、集中采購、靈活銷售、標準作業等現代團膳企業服務科學管理方法;在科學創新中,結合中餐五千年飲食文化傳統,不斷創新擴大錦康健康團膳餐品品種系列,樹立友好親切專業服務形象。