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發(fā)布時間：2020-07-25 17:34
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中筋面粉300克溫水160克,酵母粉2克餡料:豬五花肉
原料：面團(tuán)：中筋面粉300克，溫水160克，酵母粉2克 餡料：豬五花肉100克，韭菜150克，甜面醬1勺，姜末一勺，鹽1茶匙，生抽2勺，白糖1茶匙，醋1茶匙,白胡椒粉、香油、雞精各適量 面糊水：清水300克,面粉15-20克（面粉約占5%） 做法： 1：清水化開酵母粉，放入面粉和面，靜置溫暖處發(fā)酵至2-3倍大。 2：五花肉切丁，放入姜末、甜面醬、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽。
我們家里面婆婆給我們做出了另外一種新吃法
在我們家里面婆婆給我們做出了另外一種新吃法，那就是直接給我們做起了好吃的水煎包，他和包子的樣子完全不同，而且他是用煎出來的，吃起來特別的好吃，水煎包我們經(jīng)常見到的就是在集市上面，小的時候就非常的喜歡趕集市，上面有很多賣吃的，其中喜歡吃的就是水煎包。 小的時候每次有集市的時候，爸爸總會去集市上面買一些水煎包，拿回家里面讓爺爺奶奶吃，但是爺爺奶奶總舍不得吃，會把這些留給讓我吃，那個時候吃起來像是一個小饞貓一樣，一直到現(xiàn)在這個東西雖然很少見，但是婆婆在年輕的時候就會去做這個水煎包，然后每隔一段時間會在家里面給我們做一次。
包生煎：搟好的面皮先放上一小撮芝士碎，再放上豬肉餡和蝦仁，再將面皮包好。（這里的手法和包包子一致）三、將包好的生煎靜置，二次醒發(fā)十分鐘。四、起鍋加油，油量剛好鋪滿鍋底佳，一定要冷油的時候就放入包子。五、將生煎底部煎至金黃后放入少量水蒸十分鐘，即可關(guān)火，別急著開蓋，可以冷卻一會兒再開蓋。這份美味的生煎包就做好了，皮脆多汁太美味了！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
