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發布時間：2021-06-11 07:50
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勇忠機械設備廠與您分享銀耳蓮子羹的做法步驟
1白銀耳1朵，提前1個小時浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，反復洗滌干凈備用，蓮子摘出來洗凈，冰糖備好
2將銀耳放入電煲鍋加適量水煲1小時
3打開蓋子，放入蓮子和冰糖，繼續煲一個小時
4出鍋前10分鐘加入泡好的枸杞一直到電飯煲自動關火
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勇忠機械設備廠與您分享芒果銀耳蓮子羹的做法步驟
1準備好所有原料，泡發好的銀耳、蓮子、芒果、蜂蜜。
2銀耳去老根掰成小朵。 3掰成小朵的銀耳放入煮鍋中。
4加入蓮子。（我用的是無心蓮子，沒有提前泡發，也不用去芯）
5煮鍋中加入清水，一定要莫過蓮子銀耳。（水要一次加足哈）
6大火燒沸，轉小火慢慢燉煮。
7大約煮了一個半小時，銀耳已經煮出膠狀了，關火。
8銀耳放涼至三四十度的時候，盛在碗中，加入一大勺蜂蜜調味。（蜂蜜放在冰箱了，有些結晶了，木有關系）
9芒果洗凈，去皮切小塊 10切好的芒果直接放入銀耳中即可。
勇忠機械設備廠與您分享如何剝蓮子
其實只要把蓮蓬頭掰開就可以了，不需要太大力就可以把里面的蓮子逐粒挖出來，每顆蓮子外面還有綠色的表皮，這時可以用小刀劃一劃就能輕輕將整顆蓮子剝出了。
既可以單獨生吃，也可以將蓮心留下來泡茶喝。蓮蓬也有用處，可以在飯快熟的時候把它放在放上面，米飯就會帶有特殊的香味，胃口都好了。
