您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2020-08-31 10:48
【廣告】
扎啤利用高科技鮮啤過濾技術，有效去除了啤酒原有雜質，使啤酒變得特別清轍透亮，泡沫也特別細膩，另外扎啤二次加工輸出設備有效保證扎啤出杯時溫度在3-8℃，這也保證了啤酒的口感。
這種鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度。餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內的普通鮮啤酒，這種不銹鋼桶由于是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價格又便宜，很受普通百姓的歡迎。于是人們就把普通鮮啤誤認為是扎啤了。啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。
扎啤是生啤,但又有別于普通的鮮啤酒 ，扎啤是通過使用專業加工設備及特殊工藝除了菌以達到啤酒的生物穩定性。在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓后，再經過帶制冷裝置的售酒機來銷售。
如今市場上出售的幾元1扎的啤酒，實際上是普通的鮮啤酒，即不經過巴氏殺菌的鮮啤酒。這種鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內，利用桶本身的保溫功。
扎啤是一個洋名，從英語當中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”，被人們譽為“啤酒原汁”。在世界啤酒消費中的比例越來越高，在歐洲已經超過60%。扎啤不同于散裝生啤酒，是經過微孔膜過濾掉雜質的啤酒，所以比生啤清澈通透，口感綿軟。
扎啤為什么比啤酒貴？
因為堅持啤酒杰出的口味和養分；過程中無菌條件需求非常嚴厲，設備出資比熟啤大，要經過膜過濾或孔過濾，除掉微生物，啤酒桶和出產環境也要達到嚴厲無菌；出售方法，要經過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳，并使用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而發生氧化！
