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發布時間:2020-12-25 15:36  
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山東康匯凈化工程有限公司是一家規模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業,公司具有空氣凈化專業資質,機電設備安裝、裝飾裝修資質,一直以來,得到了山東省相關部門的大力支持和協助。
食品廠凈化車間的管理需要符合哪些規定呢?
物料管理
1、進入凈化車間的物料、工具及新增設備必須先在拆包區里進行脫包處理,確保干凈,再經進貨緩沖間進入,做好相應的記錄驗收工作;
2、凈化車間內盡量不存放與生產無關的物件,對存放的與生產無關物件要標明存放日期,存放期超過兩天以上的要定時清理,對可以不存放在凈化車間的物品和無用物品要及時清理;
3、物品要存放有序,生產使用的手推車、原材料及清潔工具,在未使用時應存放在相應的區域,同時將相應的區域用標識帶分類標識;
4、禁止在凈化車間內使用非凈化用品,如必須使用時,應放在回風口附近;
5、檢驗后的成品應整齊堆放在區域,用標識帶做好標識,統一由出貨緩沖區運出車間。

無論選用哪種消毒方式,都是旨在確保食品安全衛生,相信未來通過食品企業、食品安全設備生產單位和政府監管機構的努力,不再會引發食品安全衛生信任危機。好的消毒方式配合好的食品防腐劑,合二為一,遠離產品發霉等問題的出現!食品加工車間凈化的布局既要便于各生產環節的相互銜接,又要便于加工過程的衛生控制,防止生產過程交叉污染的發生。更多食品車間凈化問題解決方法,可以電話或者微信聯系公司。

食品車間凈化工程-建設解決方案
一般情況下,應在進入生產車間前設置洗消間,配備洗手、消毒、干手設備。洗手盆宜選用不銹鋼、大理石或瓷磚貼面等不滲水的材料作為面板,其設計和構造應不易藏污納垢,且便于清洗消毒。水龍頭宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。洗手清毒設施上建議上溫水系統,冬天可以提供42℃熱水。潔凈區內表面平整光滑,無裂縫,接口嚴密,無顆粒脫落,防霉、防靜電、避免眩光并能耐受清洗和消毒,墻壁與地面的交界處采用弧形收尾,以減少灰塵積聚,便于清潔,潔凈室區的門、窗造型要簡單、平整、不易積塵、易于清洗,門框不應設門檻。
要在車間內適當的地方,設置工器具清洗、消毒間,配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽,必要時,有冷熱水供應,熱水的溫度應不低于82℃。
車間出口及與外界相連的排水、通風處裝有防鼠、防蠅、防蟲設施。
