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發布時間:2021-07-27 17:30  
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裙帶菜
裙帶菜不能久煮,稍微多煮一下,裙帶菜就會變得軟趴趴、爛爛的,毫無口感和嚼勁了。裙帶菜的做法也很多,可以涼拌、涮火鍋等,都很方便,湯里放一點很會鮮。
虹洋食品裙帶菜
好吃因為更精選
翠綠的色澤 酸甜的口感
選用新鮮的裙帶菜梗
細細切絲,精心調配
翠如翡翠,口感絲絲爽口。
新鮮選材,保留原汁原味,入口清脆,爽口
鮮香四溢,開袋即食,沁爽的口感回味無窮
色澤鮮嫩,翠綠通透,酸甜美味
裙帶菜簡介
裙帶菜在歐美一些國家經常被稱為“海中的蔬菜”。的確如此,在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯想起陸地 上的蔬菜。食材:里脊肉一小塊、干裙帶菜、鹵水豆腐一塊、小蔥、油、雞粉、淀粉、鹽、胡椒粉、大醬湯、清水做法:1、將豬肉洗凈,切薄片,放入碗里,調入鹽、胡椒粉、雞粉、再調入淀粉抓勻肉片,腌制片刻。與陸地植物一樣,裙帶菜通過光合作用形成了構成自身骨胳的碳水化合物(陸上植物是纖維素,裙帶菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖類),通過氮的同化作用直接產生蛋白質,這一點與蔬菜完全相同。但是,如果對它一生的生活史加以仔細觀察的話,就會發現裙帶菜其實與陸地植物存在很大差異。
裙帶菜的培育條件
裙帶菜屬于一年生植物,它的一生是短暫的。生長在大海中的裙帶菜,總是規范地重復著固定的生長和繁殖。灰干裙帶菜用水洗掉草木灰后,在清水中浸泡5分鐘—10分鐘就可以伸展開,是四國地區具有代表性的有名產品,不僅藻體顏色鮮艷,而且葉片有彈性、口感好,具有獨特的風味深受消費者的歡迎。海上暫養 當海上自然水溫下降到22℃以下,幼孢子體長到2毫米以上時,即可出池下海暫養。剛下海的苗簾可以不拆開,進行正簾垂掛暫養。在海水透明度2米左右的海區,初掛水層在1~1.5米左右,4~5天內再及時提升到0.3~0.5米。暫養期間堅持施肥和洗刷。
裙帶菜的食用方法
隨著社會的發展,當今世界的生活潮流更加趨向于簡單、快捷,而煮沸鹽漬裙帶菜在食用方面仍存在著諸多不便之處,如食用前需要洗凈、切碎等工序,比較浪費時間。在這種情況下,1975年開發的煮沸干燥裙帶菜就顯得非常方便。虹洋食品裙帶菜,選用無污染海域生長的優質裙帶菜為原料,經過嚴格挑選,刷絲,切斷等流程,引進先進加工技術和調味料,在低溫無菌條件下速凍加工而成。其加工方法是,將收割上來的新鮮裙帶菜煮沸后去掉莖和中肋,經冷藏后清洗,切成邊長5厘米一6厘米的小塊,再利用熱風干燥成成品。在做菜湯和大醬湯的時候,將煮沸干燥裙帶菜放進湯中后,裙帶菜小塊會立即復原,節省了浸泡鹽分等時間,使裙帶菜的食用變的十分方便。