福建冷鮮柜圖片品牌企業「銳冰制冷」

肉質鮮嫩才能激起消費者的購買欲，冷鮮肉柜采用隱藏式冷鮮肉LED燈，紅色光源使肉質更鮮美；隱藏式安裝，無死角照明且不耀眼，提升消費者購買體驗。提升肉品質感大面積的展示設計，為冷鮮肉提供平放的空間，留給肉塊間一定距離，保障鮮肉肉質能夠均勻受冷。冷鮮肉柜擱物架前傾設計，展示效果更佳，消費者清晰可見一目了然。方便消費者選。


為了延長存放期、保持肉制品原有的味道和新鮮度，冷鮮肉一定要采取速凍的方式。因為，在速凍過程中，肉類食品內結成的冰晶很小，其組織細胞內液和外液及細胞間的結晶體不會流出來。有不少鮮肉柜的用戶，冷凍的方法不當，使得肉類食品結成了大的冰晶，使得食品細胞膜遭到破壞，組織養分、新鮮度在解凍后隨水消失，這樣一來，食品的鮮味大減、且肉體松散。


從鮮肉柜產品來看，冷鮮肉柜市場延續激烈的競爭態勢，規模增長放緩。數據顯示，2015年上半年鮮肉柜市場零售量達11萬臺，同比增長7.3%;零售額達26億元，同比增長8.2%。在整體超市冷柜市場高增長不再的情況下，超市冷柜節能化發展趨勢明顯。目前，節能超市冷柜累計保有量達480萬臺.節能鮮肉柜的均價遠遠高于普通冷鮮肉柜。價格優勢已經不是消費者選擇超市冷柜的重要指標，對于超市冷柜來說，節能省電、低使用成本成為人們選購超市冷柜考慮的重點。