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在咱們運用切片機的時分，不僅需求按照正確的要求進行操作，還應當盡可能為其供給一個安全衛生的工作條件和工作環境，以確保切片機的工作功能得到充分發揮。

除此之外，要想達到杰出的切開作用，還需求做好相關的調理工作，并及時替換磨損的刀片，完成切開作用。調理時先松開固緊銅柱螺母,其次滾動螺母與銅柱上的厚薄方向調理，厚薄調妥后，有必要把螺母與銅柱擰緊。

替換切片機刀片的時分，需求用六角把進該機側面孔位，滾動能夠調盤方向再換刀；換刀時松掉刀片的二只六角螺絲，刺進刀片替換即可，確保切片作用的順利完成。

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現在的切丁機設備大多都會應用到液壓驅動技術，因而在它的長期運用過程中，液壓元件的保護保養至關重要。那么，切丁機液壓元件的保護方法共享如下。

①要依照說明書的液壓油牌號進行加油或許換油，換油時需堅持油的潔凈，同時應將郵箱底部積存的污物清理潔凈，并將郵箱洗凈。連續運用累計1000小時或間斷運用半年至一年替換一次油。

②定時清洗液壓管路，清洗方法應先用沒有清洗，再用液壓油循環清洗，洗后放掉清洗油，換上新油。濾油器也應常常查看清洗，發現損壞應及時替換。

在使用這一切片機的時候，對于它們的整體系統一定要特別關注，完好無損且有利于工作，才能夠促進食品加工，其中的線路問題以及相應的刀板或者是刀具的情況，都要一一查看并關注。那么切片機故障后首要做的是什么？

眾所周知，食品加工行業中的切片機極為常見，它們是對需要切丁的食品進行機械化制作的主要方法，是便利于工作人員的一種輕松方式。可我們也都知道，這一機器也容易出現故障，尤其是刀具，或者是轉軸處。在此提示，在該機器出現故障周，我們首要做的便是停止該機器的運行。檢查出現不工作的部位，如果處理不了，聯系廠家售后。

在不銹鋼切丁機的運用中，運用者應留心以下幾點要求：

1、先應將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板簡單損壞和磨鈍。物料切割直徑應不逾越100mm，如果大于此直徑須分塊。

2、按下啟動按鈕電機作業。（如上蓋未壓合在機架上，不能壓合開關XK，線路不通，電機不能作業）

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