廣東帶殼核桃加工配方炒貨食品加工項目加盟「多圖」

做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

20年豐富經驗國內專業堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

日常生活中，花生是人們常食用的一種食物，而一般人們食用的大都是煮制入味過后的花生，也就是加工過后的花生。在很早之前，人們就通過蒸鍋的方法來對花生進行煮制加工，從而使得花生的口味更佳，這是傳統的煮制花生方法。

但是呢，采用這種方法煮制花生存在著兩大問題，一是能耗大、污染大，蒸鍋煮制花生，一般采用木炭或燃煤燃燒產生的熱能，在燃燒過程中會產生大量的廢氣，而且燃燒產生的熱能的利用率是很低的；二是蒸煮過程中，往往需要向蒸鍋中添加香精香料，而香精香料極易隨著高溫分解蒸發，從而使得香精香料的浪費與極低的入味效果。正是這些問題的存在，使得該種方法制作出的花生口味一般。

為了降低能耗，提高香精香料的利用率，制作出更好吃的花生，人們在基于傳統蒸鍋煮制花生的基礎上，研發出了花生煮制入味機。花生煮制入味機是一種使用能源進行工作的設備，工作幾乎不會產生污染，且能耗低，煮制、入味兩步分開進行操作，很大程度提高香精香料的利用濾，且加工效率較高，能夠快速加工制作出好吃的花生。

裹粉類產品是以堅果仁、籽類原料為主，例如花生米，青豆，蠶豆辨，瓜子仁、腰果、夏果等進行裹衣裹粉后經過油炸或烘烤加工的一種產品。產品外表用各種配方制作的料液和裹粉（包裹面粉，淀粉，糕粉和調味粉等混合粉）均勻或不均勻的包裹在果仁上，經烘烤或油炸后達到外包酥脆，內仁香味十足，也可以給裹衣成品調質不同的口味（如麻辣、孜然、番茄、燒烤、芥末等）改變堅果風味和口味，從而豐富產品種類，滿足人們對堅果產品的個性化需求。　

　　從已掌握的資料和市場調研情況分析，裹衣裹粉類產品的消費群體在不斷發展壯大！目前的裹粉加工工藝主要是傳統的滾鍋，人工控制料水和混合粉的添加量來完成生產，對工人的操作技藝要求高，人工需求量大，并且產量低，成品效果不統一，質量不穩定。

　　針對上述問題，我公司研發生產出全自動裹粉系統，采用定量給料、給粉、給液、自動裹衣及出料的全自動加工控制作業，采用PLC程序全自動控制，工藝配料配比輸入鎖定后，具有操作簡便、生產效率l高、產品品質穩定、產量大等優點，可有效的解決傳統工藝生產中的問題。

做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

20年豐富經驗國內堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

1、對花生烤爐的要求.

   1)脫殼干凈、生產率高,對有清選裝置的脫殼機,還要求有較高的清潔度.

   2)損失率低、破碎率小.

   3)結構簡單,使用可靠,調整方便,功率消耗少,有一定的通用性,能脫多種作物,以提高機具的利用率.