烏蘭察布全自動核桃油榨油設備品牌價格行情「在線咨詢」

   由于油莎豆油食用價值很高，所以我們要選好壓榨設備，榨油機質量的好壞也會影響油莎豆油的出油率。油莎豆油主要的營養成分是亞油酸、亞麻酸、維生素E、鈣、膳食纖維等，每種營養分子都有自己的特點。身邊很多案例可以說明油莎豆的功效，有的人用油莎豆制作豆漿喝，可以改善身體的胃消化；有的人食用油莎豆油，對有一定的改善。

影響脫臭的因素

　　1、溫度

　　汽提脫臭時，操作溫度的高低，直接影響到蒸汽的消耗量和脫臭時間的長短。在真空度一定的情況下，溫度，則油中游離脂肪酸及臭味組分的蒸汽壓也隨之。但是，溫度的升高也有極限，因為過高的溫度會引起油脂的分解、聚合和異構化，影響產品的穩定性、營養價值及外觀，并增加油脂的損耗。因此，工業生產中，一般控制蒸餾溫度在245~ 255℃。

　　2、操作壓力

　　脂肪酸及臭味組分在一定的壓力下具有相應的沸點，隨著操作壓力的降低而降低。操作壓力對完成汽提脫臭的時間也有重要的影響，在其他條件相同的情況下壓力越低，需要的時間也就越短。蒸餾塔的真空度還與油脂的水解有關聯，如果設備真空度高，能有效的避免油脂的水解所引起的蒸餾損耗，并保證獲得低酸值的油脂產品。生產中一般為300—400Pa,即2—3mmHg的殘壓。

　　3、通汽速率與時間

　　在汽提脫臭過程中，汽化效率隨通入水蒸氣的速率而變化。通汽速率增大，則汽化效率也增大。但通汽的速率必須保持在油脂開始產生飛濺現象的限度以下。汽提脫臭操作中，油脂與蒸汽接觸的時間直接影響到蒸發效率。因此，欲使游離脂肪酸及臭味組分降低到產品所要求的標準，就需要有一定的通汽時間。但同時應考慮到脫臭過程中油脂發生的油脂聚合和其他熱敏組分的分解。這個脫臭時間也與脫臭設備結構有關，現通常為85分鐘。

　　4、脫臭設備的結構

　　脫臭常用設備有層板式、填料、離心接觸式幾種，現車間用的是層板式塔。

　　5、微量金屬

　　油脂中的微量金屬離子是加速油脂氧化的催化劑。其氧化機理是金屬離子通過變價(電子轉移)加速氫過氧化物的分解，引發自由基。因此脫臭前需盡可能脫除油脂內的鐵、銅、錳、鈣和鎂等金屬離子。

榨油機關鍵由電器掌控、自動加熱、調整、傳動與真空濾油等部件構成。榨螺由合金鋼經滲碳處理，遞增外表硬度和耐磨性；榨排經平面磨床磨制，確保油線精度，抬升出油率；配電、真空、自動加熱等標準部件，選用國內品牌，優化機器配置；機器表外表選用不銹鋼及鍍鉻處理，符合食品衛生標準 。榨油機老式榨油方式的短處： 原始作坊、設備簡陋、運用笨重、占地面積大、耗能高 、出油率低、衛生環境差。