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新品烤箱內部可能會因材質而有些許異味，所以使用，需要先空箱預熱5-10分鐘使其揮發掉。部分烤箱發熱管可能會有一層保護用的油脂附在表面，剛使用的時候會有冒煙異味這些情況，不用擔心，用多兩次這種情況就會消失。

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先空烤 去臭味 烤箱初次應用，必須先空箱子加熱5-10分鐘，將電烤箱門半閉后，將要左右火開全，溫度調為溫（250℃）空烤10分鐘。因為揮發殼體內部用以維護的防護膜，很有可能會異味重傳出，它是歸屬于一切正常狀況,加熱管有一層維護用的植物油脂附在表面，次燒會出現起煙臭味這種狀況，用多2次當然就會消退。

選購家用電烤箱的必要考慮因素

1. 容量選擇根據容量大小首先可以分為家用嵌入式和家用臺式電烤箱。嵌入式基本在 60L 以上，臺式則從 9L 到 60L 不等，一般建議根據用途和面積來選擇容量。

a. 家用嵌入式烤箱：

可以直接嵌入到櫥柜里，機體尺寸和安裝開孔尺寸比較統一。規格基本是固定的，買標準大小的即可，基本上都在60L以上。