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發(fā)布時(shí)間：2021-08-24 15:00
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為何你的普洱會(huì)出現(xiàn)燥感？可能是由于這3個(gè)原因！
首先，我們了解什么是干燥以及干燥的幾個(gè)原因。
干澀感，一般來說，是由進(jìn)口茶湯后喉嚨干燥引起的，也稱為鎖L喉。
一般來說，茶本身的干燥通常是由于以下原因。
首先，制造流程不到位
在鋪展和干燥、萎凋、滅酶、揉捻和干燥的過程中，有一個(gè)過程是不成熟和不適當(dāng)?shù)?，這可能會(huì)導(dǎo)致喉嚨被鎖住的感覺。
在精煉過程中，如發(fā)酵階段的溫度控制不當(dāng)或陳化階段的溫度和濕度控制不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生一種“爐火味”的干燥感。
第二，陽光直射也會(huì)導(dǎo)致干燥。
直接飲用新鮮普洱茶時(shí)，茶葉的濕度和含水量與當(dāng)?shù)乜諝獾暮坎黄ヅ?，還會(huì)出現(xiàn)口干。
因此，在喝普洱茶的時(shí)候，醉應(yīng)該放一段時(shí)間，等到茶淡了，然后在消除怒氣后開始喝。味道會(huì)更醇厚。
第三，儲(chǔ)存方法不當(dāng)
眾所周知，普洱茶貯藏時(shí)，高溫高濕的環(huán)境不利于茶葉的轉(zhuǎn)化，因此貯藏環(huán)境應(yīng)保持干燥。
在溫度和濕度較高的廣東，茶葉樣品的整體轉(zhuǎn)化率較高，但同一批茶葉樣品在兩個(gè)地區(qū)存放一定時(shí)間后，感官質(zhì)量存在不同的差異。
香氣方面，新疆儲(chǔ)藏的茶葉樣品比較純，后半部分整體偏果味。然而，廣東茶樣品具有一定的濃稠和煙熏味，并且在陳化的后期具有不新鮮的味道。
口味方面，隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，新疆儲(chǔ)藏的茶葉樣品由生變熟，而廣東儲(chǔ)藏的茶葉樣品口味純正，但醇厚感不足且較弱。
然而，這并不意味著普洱茶的儲(chǔ)藏環(huán)境越干燥越好。
太干燥的環(huán)境會(huì)減緩普洱茶的老化，而且茶湯也會(huì)有輕微的干燥，所以一定要有水分。
在干燥的環(huán)境中，可以在茶葉旁邊放一小杯水，稍微增加空氣中的濕度。
然而，過于潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，容易形成“霉變”。濕度應(yīng)人為控制，年平均濕度不應(yīng)高于75%，因此應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng)配水。
此外，保存普洱茶時(shí)要注意空氣的流通。循環(huán)的空氣有利于茶中微生物的繁殖，但不能放在陽臺(tái)上，因?yàn)榉旁陉柵_(tái)上的茶被吹走了，味道淡而無味。
另外，不要把它放在味道不同的環(huán)境中，否則會(huì)引起茶的氣味，所以廚房不適合放它。
普洱熟茶好不好？如何挑選？
許多茶愛好者喜歡喝普洱茶，尤其是溫暖柔順的熟茶。茶葉市場(chǎng)上絕大多數(shù)普洱茶熟茶是混合的。然而，我們?nèi)绾螀^(qū)分普洱茶的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)呢？事實(shí)上，普洱茶的選擇應(yīng)該從多方面進(jìn)行。
普洱熟茶應(yīng)該從以下幾個(gè)方面選擇它的味道:選擇普洱的個(gè)方法，不管是生茶還是熟茶，都是聞味道。把茶拿到鼻子上，輕輕地聞一聞。它的干茶香氣應(yīng)該非常明顯和芳香。它可能是成熟的水果香氣，花蜜香氣，老香氣等。
茶很容易吸收其他異味。一些儲(chǔ)存條件差的茶葉更容易被這種異味浸泡多年，而且味道非常嗆人。因此，醉不應(yīng)該選擇有異味的茶。
干茶:在正常情況下，煮熟的茶餅乍看起來非常舒服。即使經(jīng)過層層加工，餅茶的表層仍能看到清晰均勻的茶條。
茶湯顏色:好的普洱熟茶，其茶湯顏色應(yīng)清澈明亮，色澤鮮艷。普洱熟茶應(yīng)清澈、紅色、透明，并帶有茶湯的顏色。一般來說，沖泡茶葉時(shí)，壺底也會(huì)沉淀，如碎茶葉、茶葉背面的絨毛等。這很正常。但是，如果靜置一段時(shí)間后雜質(zhì)太多，就需要特別注意。
茶香:沖泡好的普洱熟茶后，茶湯的香氣應(yīng)持久。普洱茶香所達(dá)到的醉高境界，也是我們常說的普洱茶古韻。陳腐和發(fā)霉的味道是不同的。是否有霉變、酸味或其他異味、香味等。有一個(gè)問題。
口感:好的普洱熟茶，茶湯在口中應(yīng)柔軟，茶湯的味道香甜可口，舌尖不會(huì)形成刺痛或酸麻。同時(shí)，體液產(chǎn)生迅速，甜味持續(xù)時(shí)間長。即使在喝了這杯茶很久之后，還是有聲音。如果一個(gè)人對(duì)自己想要的東西不滿意，可以稱之為好酒。然而，高L級(jí)冰糖不僅是茶湯的甜味，也是冰糖——的余味喝湯后，口腔內(nèi)殘留的促進(jìn)體液生成的感覺繼續(xù)，在口腔表面形成一層水膜，甜味越來越明顯，就像口腔被一層薄薄的冰糖水覆蓋一樣。然而，如果茶湯的顏色是生的、無味的或進(jìn)口后是干的，就不能被認(rèn)為是好茶。
宮廷普洱到底是個(gè)什么
現(xiàn)代的“宮堡”和古代的“宮堡”不是同一個(gè)概念，而是作為普洱茶熟茶品級(jí)的區(qū)分。1999年后由國家l camp勐海茶廠推出，代表l端散茶的名稱。除了宮廷等級(jí)，普洱熟茶還分為、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)和九級(jí)，共有七個(gè)等級(jí)。
普洱茶生茶有六個(gè)等級(jí):、二級(jí)、四級(jí)、六級(jí)、八級(jí)和十級(jí)。
在古代，“宮廷普洱茶”一詞自然是指贈(zèng)送給皇室的普洱茶。雖然它也有等級(jí)的概念，但它的核心價(jià)值是不同的?？梢韵胂螅谱鳌皩m廷普洱”作為貢品并不容易。
材料選擇非常重要。
要用的材料是春天前先由嘴發(fā)出的芽和葉，采摘非常小心。應(yīng)采用“五選八棄”的方法，即選擇日期、時(shí)間、茶山、茶叢和茶枝，不得丟棄芽、大葉、小葉、細(xì)芽、曲芽、淺色、蟲食和紫色。
制作精美。
在泡茶之前，應(yīng)該先獻(xiàn)祭茶的祖先，鍋的主人應(yīng)該洗澡并且禁食。油炸后，茶葉應(yīng)該干燥，高壓滅菌，風(fēng)干和包裝。總之，每個(gè)過程都是非常復(fù)雜和神圣的。
因此，對(duì)當(dāng)時(shí)的人們來說，宮廷品茶幾乎是他們一生都不可能品嘗到的。想喝一杯宮廷普洱茶是很平常的事。至于口味上的差異，我想可能無法比較，畢竟年齡和技術(shù)上的差異太多了。
普洱茶的起源
古代沒有“熟茶”。生產(chǎn)的普洱茶類似于現(xiàn)在的“生茶”。元朝時(shí)，云南茶被稱為“普通茶”，直到明朝末年才改名為“普洱茶”。直到清朝的一次美麗的意外，普洱茶才開始找到一種新的方式:
據(jù)傳聞，清朝有一家茶館，名叫“普洱店”。有一次，負(fù)責(zé)向政府進(jìn)貢的老浦的主人突然生病了。無奈之下，蒲少的主人不得不代替他的父親承擔(dān)起向茶葉進(jìn)貢的責(zé)任。
