六安食堂承包公司-品質優選 海氏惠杰食材有保障

食堂承包商采購的食品、食品添加劑、食品相關產品等應符合有關食品安全標準和規定的有關要求，并應進行驗收。食堂承包公司通過的餐飲管理人員，從多方面入手進行食堂承包管理。對于企業而言，選擇有實力的食堂承包商顯得尤為重要。食堂承包企業因為更具有性，所以在蔬菜配送以及餐飲管理方面更具有實力，制作出來的飯食也更加符合員工的胃口，不管是健康程度還是美味可口程度上，都是之前所不能相比的。

食堂外包服務公司的衛生問題關系到中國飲食的健康，衛生是餐飲之根本。

廚房衛生，餐具衛生，服務人員衛生，餐廳衛生，食品加工衛生，倉庫衛生等各個環節都是我們嚴格把關的重要工作。

食材配送

擁有自己的養殖基地和物流配送中心，并直接與大型無公害蔬菜基地相連，從原產地直接配送到客戶，消除了中間流通環節，新鮮、安全、價格低廉;

一站式大規模配送，從農田到餐桌，經濟實惠、安全衛生、采購和統一物流配送，從源頭上防止不合格食品進入食堂。

食堂承包后如何管理食堂

提高員工的工作效率。長期不用的物品放回倉庫或間隙，可以根據自己的使用大小共同的東西保存，所有項目必須有明確標示，確保所需的物品都可以在30秒內打開了。為了防止臨時更改餐廳工作人員，工作人員無法準確操作，所以盡量找出工藝設備，視覺和色彩管理的步驟，保持透明度，失敗P卡，所以即便員工離開作業時，經理是相對容易得多。

做為食堂管理者應當怎樣做好食堂承包呢?

調查能力

能力包含管理者的能力和下屬的能力。假如管理者的工作勤奮，則其管理幅度相對性就大。若下屬工作勤奮、閱歷豐富，則上級領導解決上下級關系需要的時間和頻次便會降低，那樣就可擴張管理幅度。相反，假如委任的每日任務下屬不可以擔任，上級領導具體指導和監管下屬主題活動所耗時間毫無疑問要提升，這時候管理幅度必然要變小。