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發布時間:2020-12-30 16:45  
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噴淋式殺菌鍋
在冷卻階段,向熱交換器的初始回路中注入冷水。冷水由位于熱交換器入口的自動閥調節,通過程序控制。由于冷卻水不與容器內部接觸,因此未被污染,可被重復使用。


噴淋式殺菌鍋:
食品二次殺菌的殺菌設備主要是間歇式靜止殺菌設備,包括蒸汽殺菌鍋、水浴式殺菌鍋和噴淋式殺菌鍋。蒸汽殺菌鍋是一種傳統的殺菌設備,在殺菌過程中為保證鍋內沒有冷點,熱分布均勻,頂部需要有數個泄氣口在升溫、殺菌整個過程中排出冷空氣和熱蒸汽,能源浪費嚴重,比噴淋式浪費蒸汽30%。殺菌鍋與前道工序有相關銜接,使整個生產線按生產及殺菌鍋工作排列做到倒序啟動、順序停機。

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1、殺菌效果好,鍋內采用熱水對流循環設計,溫度分布均勻,確保產品殺菌品質一致性。

噴淋式殺菌鍋特點及用途:
的壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,豬蹄高溫殺菌釜以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到***低,特別適合含氣包裝的產品。工藝用水預熱系統(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。魚罐頭殺菌鍋殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造 成外包裝沾染污垢。蒸汽殺菌功能(可選項)節約安裝空間,方便操作,節省人力(只需用控制柜直接操作)適合飲料等食品行業,大規模生產時自動進出料裝卸。工作步驟:熱水罐上水:手動打開“上水閥”,在操作面板的“手動畫面”上點擊“給水泵”及“上鍋排氣閥”,目視上鍋玻璃液位計,當達到合適水位時,關閉各閥門。更方便未來該產業無人車間的自動配套設備上開門、側開門(可選擇)。

