呂田鎮(zhèn)飯店蔬菜配送機構(gòu)的行業(yè)須知「和康食品」

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廣州和康食品有限公司食堂承包合同要求各食堂，對自己存在的問題，認真整改，加強監(jiān)督檢查，做好食品安全管理，規(guī)范檔案資料。

會議之后，廣州食堂承包公司通過此次培訓對學校食堂食品安全知識有了更深入的了解，在今后的管理工作中，將進一步嚴格管理，確保企業(yè)員工的身體健康和生命安全。

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[原料來源]

菜品：廣州菜館承包公司與大型生產(chǎn)基地建立長期的供需合作關(guān)系，按照無公害蔬菜種植要求，保證蔬菜安全衛(wèi)生，經(jīng)倉庫檢驗合格后方可配送。

魚品：廣州餐廳承包公司選擇有政府相關(guān)部門認可的魚品養(yǎng)殖者，直接到魚場采購。

肉品：鮮肉由生產(chǎn)廠家供應，保證肉品新鮮，衛(wèi)生，進貨渠道合法，凍品有產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生合格證。

稻油類：就地采購，保證成本zui低，防止不合格進行采購。

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葛仙米：(天仙菜，珍珠菜，水木耳，天仙米，水耳子，田木耳)葛仙米是晉朝皇帝的名物，學名擬球狀念珠藻，是一種蘭綠色的珠狀植物。種植在磷礦質(zhì)土稻田，生長期為十一月至翌年五月。含15種氨基酸，其中7種是人體所需的。總蛋白質(zhì)含量在52~56%之間，含有15種礦物質(zhì)。在席面上葛仙米為珍品，同時也可主i治夜盲癥、脫i肛等疾病，外用可治燒i傷、燙i傷及美容。

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薏米栽培歷史悠久，是我國古代一種藥食同源的傳統(tǒng)食品。因其營養(yǎng)價值極高，被稱為“世界禾本科植物之i王”、“生命健康之禾”，近年來在日本又被列為防i癌食物，所以身價倍增。

薏米具有易消化吸收的特點，無論用于滋補或醫(yī)i藥，其功效都很溫和。

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合理確定配送路線就是用zui的動力，走zui短的里程，花zui少的費用，經(jīng)zui少的環(huán)節(jié)，以zui快的速度把貨物運至用戶手中。確定配送路線涉及的因素很多，主要因素有運輸距離、運輸環(huán)節(jié)、運輸工具、運輸時間、運輸費用等。合理配送中的路線選擇問題實質(zhì)上往往上多目標的，也就是說，一條從產(chǎn)品供應源的路線要受到一個以上的目標影響。

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養(yǎng)生食材有很多，養(yǎng)生蔬菜也很多，而不同的養(yǎng)生食材，有不同的養(yǎng)生作用；下面蔬菜配送公司跟大家說說，有哪些常見養(yǎng)生的蔬菜吧。菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便i秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。    菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角i炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗i氧化劑，具有抗i衰老、促進細胞繁殖作用，既能激i活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清毒滋i陰的功效，排i毒又養(yǎng)顏。