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當然經營特色、規模、出品這些因素不同的餐飲業態有不同的標準，上面所提到的人才專業化和管理體系兩點可以通過引進管理人才來實現，但是提高餐飲企業核心競爭力的管理信息工具也越來越受到餐飲老板的重視，因此許多公司都陸續推出了餐飲管理系統，但由于自身經驗的缺乏或對酒店餐飲行業管理理解的不夠，至使市場上的產品良莠不分。市場上的餐飲管理系統大致有手工單據集中上傳、PDA點菜和手持POS點菜三種類型。

餐飲行業一般的支出項為房租、稅務、人工、物料、能源、雜項等。餐飲門店的證照辦理為三證換一證。所謂三證即餐飲服務許可證、環保許可證、消防許可證。三證辦理完后可向工商部門申請換取營業執照。

2009年10月10日，天津市食品藥品監督管理部門根據《食品安全法》規定，即日起天津市在餐飲、食堂等食品消費環節，啟用發放《餐飲服務許可證》。餐飲服務許可證根據經營者的業態和規模實施分類管理，主要分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等五大類。同時餐館按經營場所使用面積或者就餐座位數又細分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館。餐飲服務許可證更是增加了備注欄。要求標明食堂類名稱和不能加工的產品；對經營類別和供應品種進行了更細致的界定，如：“學校食堂，含涼菜，不含裱花蛋糕，不含生食海產品”。

限制“消費”的影響還在繼續。進入2013年后，餐飲企業業績下滑已是不爭的事實。有數據顯示，全國多地餐飲在這一年的業績平均下滑超過兩成。而在A股餐飲類上市公司中，雖然2012年普遍業績出現同比增長，但業內人士紛紛表示增速低于預期，2013年在餐飲明顯受到壓制背景下，對上市公司業績的擠壓將更為明顯。
經濟全球化為餐飲業發展帶來新生機。加入wto后，大量的外資、外企進入我國，不同飲食習慣和文化背景的外國人匯聚我國，為我國餐飲業發展提供更大空間。我國對外開放加速，世界的餐飲企業將更多地進入我國市場，國外先進的管理經驗、科學的運作模式和經營理念等更深地融入我國餐飲企業。與此同時，中式餐飲正在加快“走出去”步伐，北京奧運會的成功舉辦以及上海世博會等大型活動的舉辦，為弘揚中華餐飲文化提供了新舞臺。