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發布時間:2021-10-28 01:57  
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山西大眾高級技工學校是一所全日制高級技工學校,目前設有7個院系,16個專業,在校學生5000余人,占地面積100余畝,先后向社會輸出技術人才兩萬余人。
學廚師是一個不斷積累的過程,悟性相對于勤學苦練來說并不重要,因為廚師行業講究的是熟能生巧。技巧是勤學苦練,多看多問,原料的初加工,到出菜的全過程,火候的掌握,調料的配比,食材的搭配,成菜的造型與盤飾等都是重點學廚師同樣有廚師的專業課,例如有烹飪原料學、烹飪化學、烹飪營養學、廚政管理、中國烹飪概論、烹飪工藝學、面點工藝、快餐管理等。不同的學習方式注定會有不一樣的學習模式,當學徒可能接觸到理論知識基本不可能,后期想要晉升只能靠自學。
各專業實行產教融合、校企合作的辦學模式,與上汽通用、長城汽車、山西天星海外海、太原百姓漁村、華悅教育集團、北京東田、美琪全國連鎖、巴黎貝甜等100余家行業企業,在教學、實習、就業等方面深度合作,校企協同育人,學生全部由企業接收、高薪就業。
護理專業涵蓋母嬰護理、老年介護、康復康養三個方向。學習內容系統且,包括母嬰護理教育及母嬰護理實踐操作、產后康復護理及產后康復實踐操作、營養餐專業知識及實踐操作、老年介護理論及介護實踐、康復康養知識及康復實踐操作、日語培訓教育及日式介護教育。
【學風建設】山西大眾高級技工學校開展校風校紀整頓大會
新學期開學以來,在全校師生的共同努力下,我校的各項工作逐步走向正軌,并取得了一定的成效,目前,為進一步規范學生的日常行為,培養學生良好的行為習慣,3月20日,我校組織全校師生開展了校風校紀整頓大會。 會議由校辦賈水娟主任主持,趙校長作動員講話,講話中,趙校長結合學校開學以來,學生中發生的一系列不文明現象,圍繞著創建文明校園的重要性,闡述了學校開展這次校風校紀整頓的重要性和必要性。

