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發布時間:2020-12-29 06:58  
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永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業,公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。
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使用中國傳統的鐵鍋是目前更安全的廚具。合格的鐵鍋采用生鐵制成,一般不會含有其它化學物質,也不會產生氧化問題。在炒菜、煮食過程中,鐵鍋不會有溶出物,不會存在脫落問題,即使有鐵物質溶出,人體吸收也是有好處的。
鐵制品的清潔
家庭廚房中使用的鐵制品包括鐵鍋、菜刀等。鐵制品清潔的主要問題是除銹和防銹。
新鐵鍋除銹:把新鐵鍋燒熱,倒入半斤食醋,再燒熱;用竹炊帚刷洗,刷后把醋倒掉;用清水把鍋刷凈。小竅門:250克,放人鍋中,加少量水,加熱,用鍋鏟按著擦洗,l~2次即可除銹。
鐵制品防銹:鐵質炊具用后浸入較濃的淘米水中,可以防止生銹;鐵鍋、菜刀用完后,在表面涂上一層生油或用姜片揩干,可以起到防銹的作用;鐵制品用完后及時洗凈,用干凈的布擦干,可以防止生銹。
「不銹鋼炒鍋價格」廠家與您分享:炒菜的鍋盡量不要用來煮東西,其實普通鍋炒菜不粘的原理和不粘鍋是一樣的,都是把鐵和食物隔離開,不粘鍋用的隔離物質是涂層,普通鍋的隔離物質是浸潤在鍋上的油,如果用炒菜的鍋煮東西,浸在鍋體內的油會被熱水煮出來,下次再炒菜的時候就會粘鍋。專業廚師為了避免這個問題,做湯炒菜會用不同的鍋,做湯的叫湯勺,用來燒、靠、汆、煮,炒菜的叫油勺,用來炸、溜、爆、炒、烹。