杭州特色火鍋加盟連鎖信賴推薦「伴城鍋語」

火鍋店營銷手段都有哪些

1.采用廣告營銷的方式吸引消費者

　　廣告促銷是較為傳統的方式之一，廣告促銷能夠更加生動形象地將產品展示到消費者的眼中，讓消費者能夠快速地了解到老火鍋店。大多數廣告營銷的方式都是通過電視機或者是電腦展現的，火鍋店廣告營銷就是通過這一種類似的方式向消費者進行推銷宣傳，廣告營銷在人們的生活中是常見的一種餐飲營銷方式，一般主要在車站、地鐵等人群聚集量大的地方進行，這些地方量較大，能夠很好地吸引消費者。

2.發放傳單進行宣傳

　　發放傳單進行產品的宣傳，也是較為常見的宣傳方式之一，基本上大多數人在逛街的時候都會收到一些產品的宣傳單。所以經營者們開一家老火鍋店，也可以采用這種方式進行產品的營銷。這種宣傳手段很大眾，不限行業，不限領域，基本上任何行業都可做，而且相比較于廣告營銷，這種方式花費要小很多，也經常被使用，很多店鋪若是開業或者是有什么營銷活動，大多數都會進行產品的廣告宣傳。

火鍋食材店如何進貨

一、火鍋食材店的進貨渠道

　　首先是當地的蔬菜批發市場，那里面有豐富的肉類、蔬菜、魚類等食材，價格還非常的便宜。創業者也能夠多轉轉，非常簡單的就能挑到新鮮、健康且的食材。其次就是供應火鍋食材的企業，一般來講這樣的供應商十分的，能夠保證食材的品質，自然價格方面會比較貴一些。不過也能省去創業者采購的時間，只需要從系統上進行采購，就能享受到豐富、新鮮的食材了。

二、開火鍋食材店的準備

　　資金是創業的前提和根本，也是新手開火鍋食材超市店前要考慮的核心問題之一。不同于火鍋實體店，食材超市需要的資金相對而言會少一點。因為火鍋店還需要考慮到廚師工資等方面，而食材店就不需要廚師，服務員也不用太多，因此說它投入的資金相對來講是比較少的。

加盟火鍋連鎖品牌需重視這些細節問題

一、很多人不太清楚火鍋加盟的意義，覺得品牌名氣大，在地方的影響力也不會差，而實際上加盟火鍋品牌應關注的是扶持力度，因為對于很多沒有這方面經驗的投資者來說，加盟連鎖品牌可以獲得總部的扶持，這樣可以降低投資風險。

二、火鍋加盟時還應該根據市場選擇品牌，很多人選擇要加盟的品牌時先看加盟費再看扶持政策，然后就開始考慮加盟，但是餐飲行業不同之處在于眾口難調，同樣的飲食品牌在不同的區域可能客戶反響就是不同的，因此要根據地區內客戶的反響來選擇品牌，而不是只看加盟費和資源，畢竟消費者愛吃才是好的火鍋店。

　　三、還有一種情況就是很多人過度依賴加盟品牌，的確火鍋加盟品牌的目的就是節省成本并且憑借資源和扶持政策在行業中站穩腳跟，但是也不能完全依賴連鎖品牌，而是在加盟品牌提供的這些資源之上再來根據本地店鋪運營情況作出調整，這樣才是真正合理的利用了加盟品牌的優勢，讓火鍋店快速進入運營正規。

火鍋加盟誤區

湊熱鬧的心理

　　有的人看到別人開了火鍋店，并且去吃的人還很多，因此也就隨大流，不考察市場，不考察總部，選擇也很馬虎，就跟著隨意開了一家。但是開了還沒有兩個月就關門了，后來他認識到，自己的選址有問題，因為這個街上面，已經有好幾家火鍋店了，并且前面幾家都開了好多年的，很多客人都是老顧客他們根本就不去別家的，即使自己的服務再好，也很難和他們搶客人。因此在開店的時候，不能夠隨意的個地方開，要讓總部給你很多分析，選址的數據研究等等，這樣成功的幾率才大。