鄧家鹽皮蛋服務(wù)熱線品牌企業(yè)「鄧家鹽皮蛋」

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鹽皮蛋

     廣安鹽皮蛋，是四川省廣安市廣安區(qū)的特色產(chǎn)品，其制做、口味乃中國一絕，擁有久遠(yuǎn)的制做歷史時間。該品選用散養(yǎng)土鵝蛋，四川鹽皮蛋，用傳統(tǒng)工藝，制做出的鹽皮蛋顏色美味、香氣四溢、口味悠長醇正，是身心健康、營養(yǎng)豐富的綠色，是飯桌上小酌一杯或早飯的人間美味，也是贈予親戚朋友的理想化上品。

     鹽皮蛋始于四川省廣安市廣安區(qū)，傳統(tǒng)工藝現(xiàn)有一百多年的歷史時間。廣安鹽皮蛋怪就怪在它取鹽蛋和松花蛋的優(yōu)勢。商品生產(chǎn)制造選用無重金屬加工工藝，鄧家鹽皮蛋，鹽皮蛋聞著有濃厚的香味，色調(diào)晶瑩透亮。雞蛋清口味勁道，雞蛋黃通道沙酥香糯，口味十分與眾不同。簡直一枚鵝蛋，二種口味。

公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺，按照“公司 基地 農(nóng)戶 網(wǎng)店”生產(chǎn)經(jīng)營模式，組織一體化生產(chǎn)，是集生產(chǎn)體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產(chǎn)基地。公司地方特產(chǎn)“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發(fā)源地。公司加大新產(chǎn)品開發(fā)力度，加強(qiáng)與四川省食品發(fā)酵研究院等省內(nèi)研院所技術(shù)對接合作。公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間、系統(tǒng)化工藝流程、精細(xì)化品質(zhì)管控、化服務(wù)團(tuán)隊。產(chǎn)品自面世以來，憑著品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味深受廣大消費(fèi)者喜愛。

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      鄧家，鹽皮蛋的加工工藝相對而言是較為注重的，因此 制做出去的食材口味是十分非常好的，有著了皮蛋和咸鴨蛋這二種美味的食物之中的特點(diǎn)，自然，鹽皮蛋之中的營養(yǎng)成分是比較豐富的，四川鹽皮蛋，在這其中帶有蛋黃素，大豆卵磷脂，銅元素，鈣元素，多種營養(yǎng)元素等一些身體所必須的原素，因此 平常適當(dāng)?shù)姆靡恍V安鹽皮蛋是十分非常好的挑選。

      1.把稻米洗干凈，倒入芝麻油拌和一下，就可以放到一旁泡浸半小時，把姜片削皮切條，香蔥姜蒜剁碎，皮蛋切片，放到一邊預(yù)留。

      2.把豬瘦肉切割成很薄的一小片，再剁碎一點(diǎn)，放到碗中，添加一克鹽，少量生抽，攪拌均勻，放一旁腌漬。

      3.鍋里放燒開，倒入肉末，直至發(fā)生了浮沫，先把浮沫撈出，隨后倒入一半的皮蛋塊和姜片，約2分鐘后，把以前泡浸的稻米倒入，用文火慢煮，讓粥里的味兒更進(jìn)味，記牢每過六七分鐘要用小勺拌和一次，還需要是同向，目地是為了更好地避免黏鍋。 

      4.四十分鐘后，把剩余的皮蛋所有倒入，終再煮十分鐘就可以出鍋啦，出鍋依據(jù)自身的口感再添加鹽和小香蔥。

       歷經(jīng)的生產(chǎn)加工方法后，松花蛋會越來越烏黑明亮，上邊也有白色的紋路，聞一聞則有一種的香甜可口而成，是廣大群眾喜愛的特色美食之一。 四川鹽皮蛋，蛋白的關(guān)鍵成分是一種蛋白質(zhì)。蛋禽置放的時間一長，蛋白中的一部分蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化成氨基酸。氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)有一個偏堿的羥基-NH2和一個酸性的羧基-COOH，廣安鹽皮蛋，四川鹽皮蛋，因而它既能跟酸性化學(xué)物質(zhì)功效又能跟堿性物質(zhì)功效。因此 大家在生產(chǎn)制造松花蛋設(shè)計方案，刻意在泥土里添加了一些偏堿的化學(xué)物質(zhì)，鄧家鹽皮蛋，如石灰粉、碳酸鉀、碳酸鉀等。廣安鹽皮蛋，他們會穿過雞蛋殼上的微小細(xì)孔，與氨基酸結(jié)合，轉(zhuǎn)化成氨基酸鹽。這種氨基酸鹽不溶解蛋白，因此就以一定幾何圖形樣子結(jié)晶體出去，就產(chǎn)生了好看的松花。

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 皮蛋的作用

     四川鹽皮蛋皮蛋具備清爽降火的功效 皮蛋中帶有很多的礦物質(zhì)，且類型頗多，再加上皮蛋是一種寒性食物，廣安鹽皮蛋，具備降火、的功效。對容易上火造成的咽喉疼痛、牙齒痛等，來一碟簡易的拌涼菜皮蛋，既美味還能清爽降火。 鄧家鹽皮蛋，皮蛋具備的功效 皮蛋中帶有的礦物質(zhì)，被身體消化吸收之后，有益于提升消化道作用，有利于促消化，提升胃口。 皮蛋雖好，也美味，但是也不是每個人都能吃