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發布時間:2020-12-16 12:27  
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隨著肉類食品產業的發展,肉類深加工的比例在不斷增加,新的肉類加工廠也在不斷涌現,這些企業就需要投入大量的加工設備。另外,上個世紀八、九十年代購入的大批國外設備已趨于淘汰,需要更新。山東華譽機械設備有限公司是一家專注從事肉食品分割加工機械設備的公司,主要有豬,牛,羊分割加工機械,加工技術、工藝、推薦給我們的用戶。因此,國內市場對肉類加工機械的需求量將會不斷增大。目前國內肉類加工五十強企業所使用的主要設備均為進口,隨著國內肉類機械制造業產品質量的提高,這些企業就會逐步采用國內的肉類機械,其需求額是很大的。從另一方面來說,大量進口設備對于肉類加工企業是一個沉重的包袱。

2016新產品 肉類分割加工輸送生產設備
2016年山東華譽機械設備有限公司對于以往肉類分割加工輸送線做了全方面的改進和改造,可以實現全自動的輸送,實現了豬肉,牛羊肉等的分割加工。歡迎全國各地肉制品加工企業前來我公司參觀指導。


育肥工藝 :將 18個月齡下的牛送到專業的育肥牛場 ,經過嚴格的檢疫 ,根據需要進行飼料配給喂養 ,體重達到 500KG以上 ,增加肉牛體內脂肪沉積,提高牛肉品質,使肉質鮮嫩。
排酸工藝 : 屠宰后牛肉要經歷系列化學及生物變化,肉首先會僵直,肌肉中分解產生磷酸,肉的 PH值降低,通過適當溫度下吊掛,肌肉組織開始逐漸軟化,口味大為改觀,營養價值提高,這一過程又稱為肉的后熟。冷剔骨分割工藝:在低溫下將產品按部位分割并精心修割,將產品按不同部位分割成眼肉、上腦、里脊、外脊等十多個部位。在這一過程中肉的 PH值逐漸升高,肉呈酸性,所以又叫肉的排酸。排酸的肉,肌肉組織嫩化 ,易熟易爛,鮮嫩多汁,提高了牛肉品質并產生獨特的香味。
冷剔骨分割工藝:在低溫下將產品按部位分割并精心修割,將產品按不同部位分割成眼肉、上腦、里脊、外脊等十多個部位。為便于分割,同時保證產品衛生安全,分割需在低溫下進行,所以又稱為冷剔骨。

山東華譽機械設備有限公司屠宰設備專業研發廠家,屠宰家禽、牛羊生豬的專用設備及分割輸送設備,屠宰設備是機械的統稱,根據屠宰的對象不同分為家禽屠宰設備、牛羊屠宰設備、生豬屠宰設備等,每款屠宰設備也根據工序的不同,分為單機或單工序屠宰設備。目前公司正在逐步使用可追溯的ERP系統,未來任何一個機器上的小小的零件都能追溯到從哪生產的等等。分割設備位于屠宰以后,用于豬牛羊肉的分割輸送,歡迎新老客戶前來洽談采購。



