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通過對及產后哺乳期母豬飼喂解淀粉芽孢桿菌

通過對及產后哺乳期母豬飼喂解淀粉芽孢桿菌，觀察其對母豬微生態的影響以及對初生仔豬微生態及其生長性能和健康狀況的影響，結果表明：在母豬產前10天至仔豬斷奶期間在母豬飼糧中添加解淀粉芽孢桿菌1×107 CFU/g可以改變母豬腸道微生態體系，通過母豬微生態的影響可以改變仔豬微生態體系并幫助初生仔豬建立其腸道微生態體系，同時可以顯著提高仔豬生長性能，而且在母豬飼糧中添加解淀粉芽孢桿菌可以增加母豬短鏈脂肪酸的產生，增加初生仔豬短鏈脂肪酸的產生，而且仔豬年齡越小，效果越明顯。Mallo等[33]研究發現解淀粉芽孢桿菌CECT 5940孢子制劑添加到肉雞飼糧中可以降低產氣莢膜梭菌、大腸桿菌、鼠桿菌等致病菌的數量，增加飼糧中粗蛋白質、粗脂肪及淀粉的消化率。González-Ortiz等[34]研究了解淀粉芽孢桿菌CECT 5940和屎腸球菌CECT 4515(添加量均為0.5×108CFU/g)的混合劑對健康成年狗營養物質消化率和糞便微生物數量變化的影響，結果發現飼喂益生菌制劑的試驗組與飼喂基礎飼糧的對照組相比，消化率沒有顯著變化，但糞便中致病菌梭狀芽孢桿菌數量顯著降低。此外，解淀粉芽孢桿菌還具有耐熱(65～85℃)、耐酸(pH2。但Jerzsele等[35]的研究表明：解淀粉芽孢桿菌對人工產氣莢膜梭菌而引起的肉雞壞死性的無顯著效果，說明不同的解淀粉芽孢桿菌菌株抑菌能力和作用效果存在差異。

解淀粉芽孢桿菌的這些優良特性

解淀粉芽孢桿菌的這些優良特性在環境保護、農業生產方面都有很大應用潛力近年來，解淀粉芽孢桿菌對農業生產的作用逐漸受到重視。現已從土壤、植物根際體表、深海水中以及多種植物體內發現了解淀粉芽孢桿菌。解淀粉芽孢桿菌進入動物腸道后，通過與病原菌競爭宿主細胞黏附位點，阻止致病微生物與上皮細胞結合，達到保護宿主細胞的目的。解淀粉芽孢桿菌能通過多種機制與植物互作，能夠較好地促進植物生長、控制植物病害、提高作物品質。目前解淀粉芽孢桿菌在農業上的應用主要有以下幾點：

1) 作為生物肥料促進植株生長，提高植物品質；

2)作為水果蔬菜的保鮮劑；

3)防治多種植物病害，降低植株感病率。

解淀粉芽孢桿菌對肉雞發育的影響

腸道是畜禽重要的消化吸收，尤其是的長度、腸絨毛的高度和隱窩深度，直接影響動物機體對飼料日糧中營養物質的吸收利用。雖然關于日糧中添加解淀粉芽孢桿菌對肉雞腸道發育影響方面的研究報道較少，但大量關于芽孢桿菌類微生態制劑促進畜禽腸道發育的試驗報道均與本研究結果相近。研究發現，添加一定劑量的芽孢桿菌降低肉雞不同腸段的體重校正長度和晚期十二指腸的相對重量，顯著增加生長前期的相對腸重。試驗顯示，日糧中添加枯草芽孢桿菌顯著增加了絲羽烏骨雞空腸的長度。本試驗中，解淀粉芽孢桿菌的添加顯著提高了28日齡肉雞回腸長度，降低了42日齡十二指腸和空腸的長度，增加了21和28日齡肉雞的相對腸重；而且解淀粉芽孢桿菌的添加顯著增加了肉雞早期的回腸絨毛高度，降低了42日齡肉雞回腸的隱窩深度。產生多種酶類，提高消化酶活性解淀粉芽孢桿菌在代謝過程中能夠分泌蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等，可以補充機體內源消化酶的不足，提高對養分的消化吸收，從而改善動物的生長。肉雞各段細胞種類及其比例不同，其中回腸中杯狀細胞相對較少，而日糧中添加一定比例的谷氨酰胺酶可以間接地促進回腸發育。

解淀粉芽孢桿菌(Bacillusamyloliquefaci

解淀粉芽孢桿菌（Bacillus amyloliquefaciens）為芽孢桿菌屬，是一種與枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）親緣性很高的細菌。該菌為革蘭氏陽性、兼性厭氧的桿狀細菌；在自然界中分布廣泛，不但可在土壤、植物根際體表、深海水等外界環境中存在，同時在植物體內也很常見；其適生長溫度為28～30℃，適宜生長的pH6．5～7。 解淀粉芽孢桿菌的菌落在L-B培養基和牛肉膏蛋白胨培養基上呈淡黃色不透明狀，表面粗糙，有隆起，邊緣不規則。在實際生產過程中菌株的挑選，培養基成分、培養細節等都會影響菌的數量及代謝產物的分泌，不適宜的培養條件和配方，會導致菌株生長不良，胞外活性產物代謝量減少，這也是現階段市場上眾多“解淀粉芽孢桿菌”產品下效果參差不齊的主要原因。因此，在生產發酵過程中，應有針對性地對培養基營養、溫度、轉速及培養基pH值、接菌量、供氧量，光照等因素調節進行嚴格把控。Sutyak等[22]從益生菌乳制品中分離得到1株解淀粉芽孢桿菌，其細胞的無菌上清液可以對單核細胞增生李斯特菌、鏈球菌屬及腸道加德菌產生抑菌作用，而對腸道乳酸桿菌不產生作用。