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為什么選擇商用電磁爐？

    省錢：傳統爐灶浪費熱能較多，燃氣使用完后要不斷更換新的煤氣罐，在后期的配套設備中維護工程麻煩，每年在燃料上花費的成本是很大的。自動升降煮粉面爐公司

    如果使用大功率電磁爐代替燃氣灶，盡管初期購買成本比較高，但是電磁爐在正常使用情況下使用壽命長達10年左右，從長遠來說，大功率電磁爐還是比較劃算的。同時也要看使用地區，如果是在北方燃氣比較劃算，南方則電比較劃算。

自動升降煮粉面爐公司在使用成本上：

由于電磁爐的效高，一般商用電磁爐熱效率可以達98%，而商用燃氣灶熱效率在20-45%，同樣條件下，商用電磁爐可以比商用燃氣灶節省60%的燃料費用。

初始投入成本上，商用電磁爐要比商用燃氣灶貴兩倍左右。

在制作大功率灶具上，電磁爐要比燃氣灶更容易，制作成本更低。

使用壽命上，商用燃氣灶由于結構簡單，因此使用壽命上一般要比商用電磁爐更高，而電磁爐需要選擇大品牌廠家確保售后服務。

商用電磁爐省電嗎？

　　人們的古代觀念中，商用電磁爐很耗電，價格必然比煤氣灶要高。但仔細地算一筆賬，事實卻湊巧相反。可以計較一下：用自然氣炒菜一個小時，耗能4.7公斤，算計價格為31.6元；用15kw商用電磁小炒爐炒菜一個小時11度，算計價格為11元。干脆節減了一兩倍的價格，這是商用電磁爐的節能特征。并且應用商用電磁爐的時候有些小技巧，會讓商用電磁爐更節能省電。

電磁大鍋灶的作業原理分類

　　常用的電磁妒按其作業原理的不同首要可分為低頻電磁大鍋灶和高頻電磁大鍋灶兩種。

　　低頻電磁大鍋灶直接運用SOHz (或60Hz)的交流電，經過有鐵心的勵磁線圈發生交變磁場，結束對炊具的加熱。低頻電磁大鍋灶直接運用低頻電流，無須頻率轉化，因而，其結構簡略、功能可靠且本錢較低。

　　但這種電磁大鍋灶的體積較大，作業時會發生較大的噪聲且噪聲的頻率相對較低，所以低頻電磁大鍋灶現在現已逐漸被高頻電磁大鍋灶所代替。

　　高頻電磁大鍋灶是將50Hz的低頻交流電經過整流后輸出直流電，然后經請振和驅動控制電路將直流電流轉化成振蕩頻率為20一50kHz的高頻電流，再輸送給感應線圈，發生交變磁場，結束加熱作業。

　　高頻電磁大鍋灶與低頻電磁大鍋灶比較，具有正量輕、噪聲小、熱效益高。