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發布時間：2021-08-11 22:12
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冷庫在使用時如何做到節約用電？組合式冷庫工程
1、使用時確保冷庫的庫門密封條要完好，不走冷氣，減少冷庫門冷氣損耗，做到隨開即關，盡量減少冷庫開門關門的次數。
2、冷庫內照明控制，要做到人走燈滅，減少開燈數量和時間，庫房照明不僅會增加冷庫的熱量，還會增加冷庫的耗電量。
3、在淡季的時候如有空出一些貯藏空間，在堆放貨物時盡量要相鄰的冷庫堆滿保證相鄰的冷庫庫溫相差不大，
4、定期清除水垢和清洗循環水池，保持冷凝水清潔。
5、及時除霜，蒸發器表面結霜后，會導致傳熱惡化，使蒸發溫度下降，耗電量增加。
6、用夏季夜間低溫時降溫：當地區夏秋季節氣溫晝夜溫差達10℃以上，合理利用夜間低溫，節能效果明顯。
7、在保證滿足制冷負荷的前提下，盡可能減少開機臺數，提高壓縮機運行效率。選擇開1臺制冷量大的壓縮機代替2臺制冷量小的壓縮機；選擇開單機雙級機代替兩臺配組式雙級機。
8、調整開機時間。在不影響食品冷藏質量的前提下，減少白天制冷壓縮機的運行時間(好中午時段開機)，增加夜間制冷壓縮機的運行時間，即選擇用電低峰(即在深夜后開機)；不但降低費用，而且夜間冷凝溫度較低，可降低壓縮機電耗。
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各類水果在冷庫中的適宜溫度是多少？組合式冷庫工程
果蔬中的維生素C極易破壞，在維生素酶的作用下，遭到分解。因此應當掌握好果蔬的貯藏條件，使維生素C的損失減少到低。另維生素B缺乏可發生病；維生素D缺乏可引起佝僂病。礦物質水果、蔬菜中含有豐富的鉀、鈉、鐵、鈣、磷和微量的鉛、等元素，與人體有密切的關系。水果蔬菜中的礦物質容易為人體吸收，而且被消化后分解產生的物質大多呈堿性，可以中和魚、肉、蛋和糧食消化過程中產生的酸性物質，起調節人體酸、堿平衡的作用。因此，果蔬又叫“堿性食品”，而魚、肉、蛋和糧食叫做“酸性食品”。
不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀；荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃-2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內果皮會出現像一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃了。熱帶水果好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的好不要超過兩天。水果的日常保存可分為以下四類：類不要放入冰箱，否則會。如：香蕉、楊桃、枇杷等。可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）.如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。第三類必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。第四類常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
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在網絡越來越發達、生鮮電商市場也越來越大，加上國家政策不斷鼓勵，我國冷鏈物流也隨之快速發展。根據大數據分析，以水果，蔬菜，肉類，海鮮及花卉為代表的冷鏈物流，每年在線交易額度增速達22%。預計到2022年，我國冷鏈物流市場規模有望突破5000億元。
據于生鮮產品的和普通的貨品不同，C2C，B2B等已存在的電商模式已阻擋了生鮮電商的發展。影響的因素，主要包括以下幾個方面：
1、不能滿足客戶即時性的要求。
2、配送成本過高。
3、車輛負載效率較低。
4、客戶開發成本高。
5、生鮮產品質量難以保證。
建造生鮮物流冷庫的重要性：主要針對城市居民的生鮮電商市場，網絡上產品展示、訂購與線下客戶發展、冷鏈物流設施設備支撐相結合，開發生鮮產品的銷售渠道。O2O生鮮電商同城冷鏈配送解決了社區一公里配送的難題，利于網絡生鮮電商客戶的開發，降低成本，供應鏈節點企業共同受益，節約社會資源。組合式冷庫工程
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水果保鮮庫和冷庫實質上是同一種建筑物，冷庫是一個“統稱”水果冷庫是冷庫其中的一種。二者區別如下：組合式冷庫工程
儲物范圍不同
水果保鮮庫定義：用于水果的儲藏及加工，用低溫或者控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。水果冷庫有水果保鮮庫和氣調庫兩種。
冷庫定義：采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群，包括制冷機房、變配電間等。
水果冷庫是冷庫的一種，水果冷庫只能儲藏水果。冷庫儲物范圍更廣，比如：水果冷庫、藥品冷庫、蔬菜冷庫、海鮮冷庫等。
