半胱一水電話「遠大弘元」

武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

2012年，衛辦監督根據工作安排，我部正在組織修訂《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）。為做好標準修訂工作，現征集《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）附錄A中L-半胱氨酸鹽酸鹽等55種食品添加劑的技術必要性和安全性評價材料。基于上述工藝路線，一種偶聯發酵-酶轉化的工藝路線已被開發應用于L-甲硫氨酸的工業生產中，并具有較高的產率。對于上述食品添加劑品種中已無技術必要性或安全性存在問題的，我部將組織重新評估和審查，并按照《食品添加劑新品種管理辦法》第十四條規定予以處理。

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L-半胱氨酸是一種氨基酸類解1毒1藥，它參與細胞的還原過程和肝1臟內的磷脂代謝，有保護1肝細胞不受損害，促進肝1臟功能恢復和旺盛的藥理效應。主要用于放1射性藥1物中1毒、重金屬中1毒，銻劑中1毒，亦可用于肝1炎、中1毒性肝1炎、血1清病等，并能預防肝壞死。但是,隨著全球經濟的復蘇,2009年至2010年產量呈現增長的態勢。本品如果用于銻劑中1毒的搶救應及時足量給藥，使其1大限度地與銻離子生成無毒性的可溶性絡合物排出體外

半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需藥用的能量,這樣蛋白質就伸展開來。L-胱氨酸同時也是生產肉味香精所必須的原材料,其反應原來為美拉德反應,肉味香精廣泛的應用于薯條,火腿腸等領域。