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發布時間：2020-12-18 23:50
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肉餡調好后，我們后加入剁碎的韭菜，加入少許食用油，然后攪拌均勻后即可即可。做好面皮和餡料之后就可以直接開始包制，在日常生活中，我們如果要做水煎包的話，我們在和面好靜放餳發的時候就可以做餡料，這樣我們既能有足夠的時間讓餡料足夠入味，也能在面皮做好后就能直接開始包哦。包水煎包的方法有很多種，根據不同的地方在當前的市面上其實有多種包法，有像包小籠包一樣的，也有像包餃子一樣的，不同的包法都有，這個沒有統一的標準，大家可根據自己的習慣來包制。 次數用完API KEY 超過次數限制
發面用安琪酵母，750克面粉，用7,5克酵母。溫熱水把酵母沖好兌進面中，和的面團要多揉一會。在環境25,6度溫度下醒發合適。一般60分鐘左右面團就已經醒發好。調餡1，西葫蘆，白蘿卜，胡蘿卜都槎成絲裝盆中，加上炒好的雞蛋，加上蔥，姜末，花椒粉。2，在盆中把西葫蘆，白蘿卜，胡蘿卜，雞蛋，蔥，姜末，花椒粉攪拌均勻，然后加入植物油和鹽再攪拌均勻便可 次數用完API KEY 超過次數限制
是制作包子面皮，把「面皮」材料中除了溫水外，其它材料全下進盤中攪勻，溫水以少量多次逐漸添加攪拌成絮狀，上手揉成光滑面團，以揉出手套膜為佳，面團揉好后，封上保鮮膜，安置在溫暖濕氣重的地方，發酵至2~2.5倍。調配肉餡，把肥瘦比例為3:7的五花肉剁成碎末，把「肉餡」調料全下進肉末中攪勻，順著同一方向攪拌至有粘連阻力感受即可，需要注意的是，料酒與蔥姜水分批次添加。 次數用完API KEY 超過次數限制
