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 蒸發器傳熱管內附上較多冷凍油導致傳熱效果下降，因此在日常維護中需要留意及時清除蒸發器傳熱管內表面油污和排出蒸發器內的空氣，以進步蒸發器傳熱效率。由于茶葉保鮮冷庫涉及到百姓生命健康安全、我們都不能忽視；要承擔責任；大型茶葉冷庫安裝專業團隊溫馨提示“茶葉冷庫設計建造、一定要選擇正規冷庫工程公司、制冷系統好、制冷設備壓縮機品牌、冷庫維修保養、售后服務放心”；有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全，通常判斷茶葉有沒有過期，可以看它是不是發霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和清新度是否下降。

 簡單的茶葉冷庫保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冷庫的冷藏柜中即可。如茶葉數量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冷庫中。 應該首先將茶葉袋搬出冷庫,待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開茶葉袋。如果在出庫后立即打開茶袋，空氣中的水蒸氣會液化成小水滴，使茶葉受潮濕潤，加速茶葉的老化。溫度設定在5--8℃之間，且應該看環境溫度(室外溫度)而定。天氣越熱設定溫度盡可能調高從而減少茶葉與空氣間的溫差，而且同時也讓保鮮設備減少了運轉時間，適當的得到休息，不會超負荷運轉延長使用壽命，也節約了用電量。

 制冷系統正常運轉后要注意以下幾點：一是聽設備在運轉過程中是否有異常聲音；二是看庫內溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50—100克配制，用噴霧器向庫內噴射，風冷式散熱系統有效的節省了能源和空間，冷庫安裝維護簡單方便;蒸發器采用國際品牌吊頂冷風機或國內著i名品牌吊頂冷風機，占用空間少。合理確定冷凝溫度。由于冷凝溫度與冷凝壓力相對應，冷凝溫度升高，冷凝壓力也隨著升高，將使制冷壓縮機的排氣壓力升高，壓縮比增大。

茶葉冷庫建筑的特點和要求：

茶葉冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。具有自動控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設定庫內的溫度，相對濕度控制65%以下，茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質，采用茶葉冷庫降溫，降濕，從而達到茶葉保鮮保綠的目的。