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 以鮮活形式為主的水果，限制其在跨區域間的調節，這使水果在物流運作和加工配送過程中具有更多的相對運營風險。水果配送，會大大方便同學們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。經我們的調查結果顯示很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校同樣對這方面具有強烈的需求，只不過，要到外面買，需要花費太多的時間了。

 以鮮活形式為主的水果，限制其在跨區域間的調節，這使水果在物流運作和加工配送過程中具有更多的相對運營風險。果蔬類農產品大都是季節性產品，要隨熟隨收，常年消費，這就需要通過冷藏在保質的前提下，對產品進行較長時間的儲藏并實現均衡供應市場，滿足消費者的需求。水果配送還有很大的風險性。首先，水果的供應主體具有分散性，使經營者不容易占據壟斷地位，同時市場信息分散，人們難以全1面把握市場需求信息。

 校內食堂提供的水果品種有限，往往是幾種比較常見的市場貨物，而且存貨量也不夠大，根本不能滿足這個未成形市場的需求。我國是一個農業大國，大多的人口都從事農業生產，只有農民的生活水平得到改善，生活質量得到提高，才能全1面實現小康社會。水果配送，接近消費市場，方便學生購買，價格公道，學生會優先考慮，這是我們的一大優勢。配送團隊渠道現成，利于配送。