河池蛋糕用玉米淀粉廠家值得信賴「多圖」

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苞米淀粉 （corn starch） 又被稱為玉蜀黍淀粉。別名六谷粉。白色微帶淺黃色的粉末狀。 將苞米用0.3%亞硫酸預浸后，根據粉碎、篩粉、沉定、干躁、研磨等工藝流程而做成。 一般產品中帶有小量人體脂肪和蛋白等。吸水性強，能達30%之上。 清理玉米中含有各種塵芥、有機和無機雜質。為了保證安全生產和產品質量，對玉米中存在的雜質必須進行清理。

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玉米淀粉，就是以苞米中得到出去的淀粉，其和苞米面粉的區別還是十分大的，玉米面粉是黃色的，淀粉是白的。玉米淀粉不但能夠服用，并且也普遍應用在工業化生產當中。玉米淀粉外型對比于別的二種會略微的變黃，也較為的細致，描繪出的芡汁色彩不足的晶瑩透亮，有一點發深灰。

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準備原料：玉米淀粉200克。首先我們把玉米淀粉放入一個碗中，然后準備一碗同等量的清水，左手端碗，右手拿筷子，一邊倒清水一邊不停攪拌，直至把所以的玉米淀粉溶于水中。這一步要達標的就是不能讓玉米淀粉沉底，而且不能有絲毫的粉末狀顆粒出現，基本上做出來的狀態就跟豆漿差不多。

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面粉里邊加玉米淀粉？ 很早以前，蛋糕面包剛在中國銷售市場風靡的狀況下。大伙兒國家的低筋面粉還是相對較少，因為我們國人的面粉都是中筋面粉。為了更好地能夠更好地降低面粉的筋度，也就是蛋白質的含量，慢慢有的人發現如果按占有率加上玉米淀粉就可以考慮到生日生日蛋糕的要求。