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單餅機設備多少錢，烙饃始自徐州彭城，由于淮海區域中心城市彭城在交通上的便利，烙饃在區域內廣為流傳。又因為樸實無華只能作為配菜點綴、或者日常食品，但因為又沒有什么科技含量，因而不是那么“稀罕”，沒有形成流行的因素。后來烙饃又發展出了水烙饃和菜合子。菜盒子是用兩張烙饃在有油的平鍋上，饃中間鋪上韭菜等各種新鮮蔬菜、可加雞蛋、鹽、油等各種作料等，手工烙熟以后再吃，吃起來就不要別的佐餐了。比較經典的是韭菜合子。

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