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發布時間:2021-01-21 17:49  
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新疆的馕坑,不亞于舌尖上的中國里關于“器”的任何一個,說來簡單,但是對新疆來說,馕坑是任何一個抹不去的記憶。馕坑,烤馕的坑,簡單直白,現在不光可以烤馕,烤包子,烤羊肉串,烤架子肉各種烤,味道更是一絕。馕坑做法簡單,羊毛和粘土砌筑而成,肚大口小,高約一米。現在隨著城市化的發展,北疆城市街頭鮮有見到直接對外的馕坑了,但是在南疆,在偏一點的地方,在農貿市場,在菜市邊上,在少數民族聚集區,這種馕坑還是挺多的,在往前一些年,少數民族家家都有馕坑,家家都會打馕都是很平常的事。
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煤炭等化石燃料在燃燒過程中,容易產生大量的氮氧化物、硫氧化物等污染大氣環境的污染物,氮氧化物、硫氧化物既是形成酸雨的主要物質之一,也是形成霧霾的重要因子,尤其是傳統馕坑在燃煤過程中沒有任何的煙氣處理措施,對大氣環境的污染極大。近年來,隨著環保力度的不斷加大,電馕坑技術逐漸步入市場。以清潔能源電能為熱源的電馕坑解決了大部分傳統馕坑的問題。

雖然烤楠坑的做法與烤楠類似,但原料卻完全不同。烤肉呈焦黃色,鮮亮而芳香。它又嫩又好吃。除了自己的消費,維吾爾族人還經常用來招待客人。北方有很多馕坑烤肉店,大部分在新疆。主要分布在烏魯木齊和庫爾勒。喀什和其他城市。作為行業內的熱門品牌,馕坑烤肉的產品獨樹一幟,能夠更好地吸引消費者。該品牌推出的產品原材料安全,質量有保障。因為品牌一直認為,只有保證食品配料的健康安全,產品才能得到長遠的發展,才能使企業的未來發展更好。
